廣州市花都區(qū)天然水域廣布、淡水資源豐富，是傳統(tǒng)漁業(yè)大區(qū)。2023年，花都全區(qū)水產(chǎn)養(yǎng)殖面積約6.9萬(wàn)畝、養(yǎng)殖企業(yè)（場(chǎng)）1983家，水產(chǎn)產(chǎn)量8.84萬(wàn)噸、同比增長(zhǎng)5.21%，產(chǎn)值15.91億元、同比增長(zhǎng)8.8%，漁業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)雄厚。
“綠色，是高質(zhì)量發(fā)展的重要內(nèi)涵。對(duì)于產(chǎn)業(yè)而言，加快綠色、低碳、高效轉(zhuǎn)型發(fā)展是必由之路。”花都區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，深入調(diào)研漁業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展難題，當(dāng)?shù)爻掷m(xù)加強(qiáng)示范引領(lǐng)，不斷滿(mǎn)足人民群眾對(duì)優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)品和優(yōu)美水域生態(tài)環(huán)境的需求，推動(dòng)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展質(zhì)量邁上新臺(tái)階。
主體提升
培育健康養(yǎng)殖“向心力”
項(xiàng)目牽引是促進(jìn)農(nóng)業(yè)補(bǔ)鏈強(qiáng)鏈、提質(zhì)增效的有力抓手。自2022年花都區(qū)省級(jí)現(xiàn)代漁業(yè)產(chǎn)業(yè)園項(xiàng)目全部建成以來(lái)，以近5000畝標(biāo)準(zhǔn)化水產(chǎn)養(yǎng)殖、加工基地等重點(diǎn)項(xiàng)目為中心，輻射帶動(dòng)了赤坭、花山、炭步、花東等鎮(zhèn)漁業(yè)養(yǎng)殖生產(chǎn)向規(guī)模化、現(xiàn)代化、綠色化轉(zhuǎn)型發(fā)展。
赤坭鎮(zhèn)黨委委員李劍介紹，近年來(lái)，為更好地處理養(yǎng)殖池塘的尾水，赤坭鎮(zhèn)積極打造綠色發(fā)展試點(diǎn)項(xiàng)目。在池塘升級(jí)改造基礎(chǔ)上，對(duì)養(yǎng)殖水域進(jìn)行科學(xué)規(guī)劃，采用“三池兩壩”尾水處理工藝，建設(shè)5個(gè)生態(tài)治理區(qū)，對(duì)2181畝養(yǎng)殖尾水進(jìn)行一體生態(tài)化處理，實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖用水循環(huán)利用。
赤坭鎮(zhèn)門(mén)口坑村內(nèi)的池塘河涌錯(cuò)落有致、排灌方便，以桂花魚(yú)、筍殼魚(yú)和四大家魚(yú)為主的集中連片養(yǎng)殖蔚成規(guī)模。“魚(yú)塘標(biāo)準(zhǔn)化改造和尾水治理示范基地建設(shè)，是一項(xiàng)重大民生利好工程。通過(guò)池塘清淤、溝渠清理，有效改善了養(yǎng)殖水質(zhì)，村內(nèi)產(chǎn)出的魚(yú)更健康、更安全、更有品質(zhì)，直接帶動(dòng)魚(yú)塘承包價(jià)從每年1000元躍升至1500多元一畝。”門(mén)口坑村黨支部書(shū)記駱允潮高興地說(shuō)。
據(jù)了解，經(jīng)改造的池塘能減少尾水排放和廢物積累，提高水資源利用率，平均節(jié)水30%-70%，部分可實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖用水100%利用。通過(guò)全面提升漁業(yè)養(yǎng)殖節(jié)能減排和污染防控能力，實(shí)現(xiàn)了漁業(yè)增效和綠色發(fā)展的“雙贏”。
實(shí)實(shí)在在的效益，不僅帶動(dòng)了漁業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體能力的提升，更使綠色健康養(yǎng)殖理念深入人心。目前，依托漁業(yè)綠色循環(huán)發(fā)展試點(diǎn)建設(shè)項(xiàng)目的示范帶動(dòng)效應(yīng)，花都區(qū)共創(chuàng)建國(guó)家級(jí)水產(chǎn)健康養(yǎng)殖示范場(chǎng)10家、省級(jí)水產(chǎn)健康養(yǎng)殖示范場(chǎng)14家、省級(jí)水產(chǎn)良種場(chǎng)2家。
科技賦能
提供轉(zhuǎn)型升級(jí)“硬支撐”
坐落于花都區(qū)花東鎮(zhèn)的白云機(jī)場(chǎng)，是國(guó)內(nèi)最繁忙的交通樞紐之一，每年有大量魚(yú)苗通過(guò)該機(jī)場(chǎng)運(yùn)往各地。公開(kāi)數(shù)據(jù)顯示，每年白云機(jī)場(chǎng)魚(yú)苗貨運(yùn)中有40%產(chǎn)自花都本地。“花都魚(yú)苗”品牌能夠持續(xù)走俏，靠的是智能化選育優(yōu)質(zhì)種苗。
“現(xiàn)在我們的魚(yú)苗已經(jīng)銷(xiāo)往東南亞、非洲等地的10多個(gè)國(guó)家，很受歡迎。”廣東五龍崗水產(chǎn)科技發(fā)展有限公司負(fù)責(zé)人梁明介紹，探索推廣人工智能“芯片魚(yú)”技術(shù)，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)地、養(yǎng)殖戶(hù)、用藥檢測(cè)報(bào)告等信息的追根溯源，并推進(jìn)流水式智能控溫控速孵化系統(tǒng)的運(yùn)用，營(yíng)造適合魚(yú)卵孵化的養(yǎng)殖環(huán)境，實(shí)現(xiàn)了特定魚(yú)苗孵化成活率提高50%以上。
魚(yú)苗帶著芯片闖天下，不僅降低了藥物等投入品使用、提高了魚(yú)苗質(zhì)量，還結(jié)合水環(huán)境監(jiān)測(cè)、水產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)控、自動(dòng)投料、種魚(yú)定向追蹤等數(shù)字化信息技術(shù)，有效降低養(yǎng)殖成本，養(yǎng)殖場(chǎng)平均降低電費(fèi)約9%、節(jié)省飼料約6%，實(shí)現(xiàn)高效集約養(yǎng)殖，助推現(xiàn)代漁業(yè)跑出發(fā)展“加速度”。
一批漁業(yè)科技型企業(yè)的蓬勃發(fā)展，為花都區(qū)探索“科技興漁”新路子提供了有生力量。同時(shí)，花都區(qū)還積極引導(dǎo)企業(yè)同廣東省農(nóng)科院、中山大學(xué)、珠江水產(chǎn)研究所等科研院所合作，開(kāi)展規(guī)模化繁育、品種改良、魚(yú)病防治、智能應(yīng)用等關(guān)鍵技術(shù)攻關(guān)，設(shè)立院士工作站、崗位科學(xué)家工作站，推動(dòng)新技術(shù)、新品種推廣應(yīng)用和成果轉(zhuǎn)化。
持續(xù)強(qiáng)化的漁業(yè)設(shè)施裝備技術(shù)，也為花都區(qū)漁業(yè)可持續(xù)綠色健康發(fā)展提供了有力支撐。目前，花都區(qū)建成工廠化養(yǎng)殖和育苗車(chē)間3.52萬(wàn)平方米，畝產(chǎn)是傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式的6-7倍；池塘工程化循環(huán)水環(huán)保養(yǎng)殖槽13套85條，約占廣州全市的78.7%；全區(qū)建有專(zhuān)業(yè)結(jié)構(gòu)性冷庫(kù)6個(gè)，總?cè)莘e達(dá)4.65萬(wàn)立方米、收儲(chǔ)能力超10萬(wàn)噸……
模式再造
激活高質(zhì)量發(fā)展“新引擎”
面對(duì)市場(chǎng)波動(dòng)，養(yǎng)殖戶(hù)如何做到增產(chǎn)增收、平穩(wěn)效益？“魚(yú)蝦套養(yǎng)”等新型養(yǎng)殖模式的出現(xiàn)，為之提供了借鑒參考。
赤坭鎮(zhèn)蓮塘村養(yǎng)殖戶(hù)盧照輝較早在自己的順源和洋源養(yǎng)殖場(chǎng)進(jìn)行“魚(yú)蝦套養(yǎng)”模式試點(diǎn)，取得了不錯(cuò)的收益。“之前我們都是純養(yǎng)，但套養(yǎng)模式不僅不需要額外增加飼料成本，還凈化了水質(zhì)，減少了病害發(fā)生。總的來(lái)說(shuō)，養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)更低，收益也更好更快。”盧照輝算了一筆賬，彩虹鯛與羅氏沼蝦套養(yǎng)可以額外增收羅氏沼蝦超200斤/畝，按不同規(guī)格出塘價(jià)50-80元/斤計(jì)算，凈增收至少達(dá)1萬(wàn)元/畝。
通過(guò)試點(diǎn)養(yǎng)殖兩年多的生產(chǎn)實(shí)踐，“魚(yú)蝦套養(yǎng)”模式取得了明顯的經(jīng)濟(jì)和生態(tài)效益，為花都區(qū)推廣水產(chǎn)綠色健康養(yǎng)殖技術(shù)“五大行動(dòng)”探索了經(jīng)驗(yàn)。目前，全區(qū)共開(kāi)展該模式試點(diǎn)約1500畝、試點(diǎn)養(yǎng)殖企業(yè)達(dá)18家（戶(hù)）。
花都區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，下一步，將探索成立專(zhuān)業(yè)技術(shù)聯(lián)盟，規(guī)劃建設(shè)一批“魚(yú)蝦套養(yǎng)”示范基地，加快模式推廣，推動(dòng)水產(chǎn)“企業(yè)+農(nóng)戶(hù)”“抱團(tuán)式”發(fā)展，實(shí)現(xiàn)利益共享。同時(shí)，不斷強(qiáng)化水產(chǎn)加工、收儲(chǔ)、冷鏈等環(huán)節(jié)，完善產(chǎn)業(yè)鏈條，拓寬流通渠道，推動(dòng)“魚(yú)蝦套養(yǎng)”模式成為行業(yè)地標(biāo)性產(chǎn)業(yè)，促進(jìn)地方現(xiàn)代漁業(yè)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
