黃河三角洲農業高新技術產業示范區是進入新世紀后獲批成立的首個國家級農高區，太平洋銀鮭魚漂洋過海，從加拿大來到這里安家落戶。該項目是國內首例室內循環水工廠化養殖項目，開創了地下水養殖三文魚的先河。安全、節約、自動、高效的規模化、工廠化養殖，讓資源高度利用，效益成倍增長。

加拿大三文魚在東營農高區“安家”

一圈，兩圈，三圈……三文魚在養殖池里覓食，成群結隊，形成了一個大的同心圓。魚群搭配藍色的養殖池，遠遠望去就像一個微縮的海底世界。

“育苗用了三個月時間。”山東藍海水產公司技術總監王先平說，這群太平洋銀鮭魚來自加拿大，是品質好的三文魚。來到東營后，“住”在單獨的育苗池里，用了三個月，從原來每條10克成長到現在的每條70克。

王先平介紹，他們養殖的銀鮭三文魚原產自加拿大，種質優良，生長速度較快，從魚卵到成魚銷售僅需18個月，“海水養殖最快也需要兩年多。”

在三文魚養殖車間內，從右到左的養殖池分別養殖從小到大規格的三文魚。撈起來的大規格三文魚活蹦亂跳，非常有活力。目前，養殖車間內有8個養殖池，每個池子有250立方的容量。

三文魚富含維生素、微量元素等，營養價值高，越來越受到人們的青睞。可是由于三文魚養殖對水質和技術要求高，尤其是工廠化養殖在北方地區并不多見。

為了實現室內循環水工廠化養殖三文魚，藍海水產公司下足了功夫，讓三文魚有了“幸福”的生活環境。養殖池采用藍色調，模擬三文魚在海洋里的生存環境，就連養殖池上方使用的燈源也使用了藍光增強的LED燈，模擬海洋光線，“燈光自動化開啟關閉，開啟關閉的時候采用循序漸進增強減弱的方式，減少了三文魚因為光線產生的應急反應。”

地下水養殖三文魚有利于推廣

“最近加拿大的客商要來參觀。”藍海水產公司副總經理崔建輝對室內循環水養殖三文魚非常驕傲。上世紀九十年代，國內開始適當從國外引進銀鮭魚，采用了一些實驗性養殖，還有的采用了流水式養殖。真正應用室內循環水進行工廠化養殖的，這是國內第一家。“對于企業來說，養殖周期短，上市時間早，能占據優勢。”

選擇用深井地下水進行室內循環水工廠化養殖銀鮭三文魚，充分利用了當地的水源優勢，結合了東營本地的特點。農高區既沒有大河，也沒有湖泊，但是有比較豐富的地下鹵水和地下淡水資源，抽上來淡水和鹵水進行調配，根據魚對鹽度的不同需求，可以靈活調整鹽度，“銀鮭三文魚是在深海里長成的，所以我們在苗期是用淡水，在中間逐漸提高養殖環境的鹽度，使其的生長速度加快，肉體不斷提高。”王先平說。

“在當前海洋污染逐漸加重的情況下，采用地下水養殖有自己的優勢。由于是封閉式環境，既沒有傳統病毒、病菌的傳播，也沒有重金屬污染，相對外部開放式養殖，食品安全的優勢更大一些。”王先平表示，深井地下水進行室內循環水養殖，擺脫了水產養殖必須依靠河流、湖泊、海洋的限制，只要有地下水的地方，就可以開展養殖，推廣的靈活性大大提高了。

雙循環系統凈化水質1立方水體可養63公斤

王先平介紹，技術人員在養殖前期會對水質進行化驗，并對其中的成分進行適當處理，達到養殖銀鮭三文魚的要求后，再讓水進入養殖系統。“采用了自動化的設備，并將信息傳輸到屏幕上，實時查看溶解氧的濃度和水溫。”

溶解氧的濃度、水溫這兩個指標對于養殖銀鮭三文魚來說至關重要，溶解氧比較低的時候，全自動設備會開啟閥門補充氧氣，大大節省了人力，提高了安全性。

采用流水模式養殖三文魚，養殖水進來之后又排走，造成浪費；而采用雙循環水養殖，每天只有5%的污水排放出去，其他的水會循環利用，大大提高了水資源利用率。

“每天水循環次數高達50次，大大提高了水質凈化速度，使每立方水體的生物承載量達到63公斤，也就是說，1立方的水體可以養殖63公斤的三文魚。”王先平說。

為了保持水質穩定，養殖車間使用了跑道式雙循環系統，上層水作為一個循環，經過消化細菌的過濾，直接將有害物質吃掉，達到凈化目的后，再次流入養殖池；下層水作為一個循環，處理完成后再次流入養殖池；而含有三文魚排泄物的污水排放到養殖車間外的人工濕地，用來養殖鰱魚等魚類，成為了它們的食物，形成了生態鏈。

為了將養殖排放的污水凈化干凈達到環保要求再排放或重復利用，藍海水產公司同時建設了一個占地18畝的污水凈化池和人工濕地。

美好的生活環境造就了三文魚的品質，安全、節約、自動、高效的規模化、工廠化養殖讓資源高度利用，效益成倍增長。