國家質(zhì)檢總局《進(jìn)出口食品安全管理辦法》于2012年3月1日起施行，對出口食品原料種植、養(yǎng)殖場實(shí)施備案管理。據(jù)悉，《進(jìn)出口食品安全管理辦法》新規(guī)定，國家質(zhì)檢總局對出口食品生產(chǎn)企業(yè)實(shí)施備案管理，對出口食品原料種植、養(yǎng)殖場實(shí)施備案管理，對出口食品實(shí)施監(jiān)督、抽檢，對出口食品實(shí)施分類管理、對出口食品生產(chǎn)經(jīng)營者實(shí)施誠信管理。出口食品經(jīng)檢驗(yàn)檢疫不合格的，由檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)出具不合格證明。依法可以進(jìn)行技術(shù)處理的，應(yīng)當(dāng)在檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)的監(jiān)督下進(jìn)行技術(shù)處理，合格后方準(zhǔn)出口；依法不能進(jìn)行技術(shù)處理或者經(jīng)技術(shù)處理后仍不合格的，不準(zhǔn)出口。

為了確保我國出口食品貿(mào)易的健康發(fā)展，檢驗(yàn)檢疫部門提醒出口水產(chǎn)品企業(yè)：一是密切關(guān)注該新規(guī)，并提前做好應(yīng)對工作，加強(qiáng)企業(yè)出口自身自檢自控力度，強(qiáng)調(diào)企業(yè)主體責(zé)任制，企業(yè)須依據(jù)食品安全標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)，保證生產(chǎn)加工條件符合衛(wèi)生要求，保證其出口食品符合進(jìn)口國家（地區(qū)）的標(biāo)準(zhǔn)或者合同要求，進(jìn)口國家（地區(qū)）無相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)且合同未有要求的，應(yīng)當(dāng)保證出口食品符合中國食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)。二是出口食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)建立完善的質(zhì)量安全管理體系。應(yīng)建立原料、輔料、食品添加劑、包裝材料容器等進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度；建立生產(chǎn)記錄檔案，如實(shí)記錄食品生產(chǎn)過程的安全管理情況；建立出廠檢驗(yàn)記錄制度，對生產(chǎn)企業(yè)出口的食品經(jīng)檢驗(yàn)合格后方可報(bào)檢。上述記錄應(yīng)當(dāng)真實(shí)，保存期限不得少于2年。三是備案種植、養(yǎng)殖場應(yīng)依照進(jìn)口國家（地區(qū)）食品安全標(biāo)準(zhǔn)和中國有關(guān)規(guī)定使用農(nóng)業(yè)化學(xué)投入品，并建立疫情疫病監(jiān)測制度。備案種植、養(yǎng)殖場應(yīng)當(dāng)為其生產(chǎn)的每一批原料出具出口食品加工原料供貨證明文件。種植、養(yǎng)殖場應(yīng)當(dāng)建立原料的生產(chǎn)記錄制度，生產(chǎn)記錄應(yīng)當(dāng)真實(shí)，記錄保存期限不得少于2年。

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