遼寧省在養(yǎng)殖大菱鲆中引進(jìn)HACCP食品安全預(yù)防體系，經(jīng)過8個月的實(shí)施運(yùn)作正式通過國際審核認(rèn)證，為全省水產(chǎn)養(yǎng)殖基地安全生產(chǎn)提供了新的推廣模式。HACCP是危害分析及關(guān)鍵控制點(diǎn)的英文縮寫，這一食品安全預(yù)防體系為遼寧省水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)首次引進(jìn)，可以對大菱鲆養(yǎng)殖全過程進(jìn)行危害分析，并提出危害控制措施，進(jìn)一步提高水產(chǎn)養(yǎng)殖品的國際競爭力。
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來源：水科院
主辦單位:黃海水產(chǎn)研究所
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