近日，由黃海水產(chǎn)研究所牽頭、與東海水產(chǎn)研究所、南海水產(chǎn)研究所、長江水產(chǎn)研究所聯(lián)合申報的國家科技基礎(chǔ)性工作專項“水產(chǎn)動物源性食品中全氟烷基物質(zhì)殘留水平調(diào)查(2014FY230100)”項目正式啟動。該項目是2012年入庫的又一個基礎(chǔ)性工作專項項目。

該項目以摸清我國水產(chǎn)食品中全氟烷基物質(zhì)污染本底為目標(biāo)，在檢測技術(shù)研究與建立的基礎(chǔ)上，首次對我國黃渤海、東海、南海、長江區(qū)域水產(chǎn)及其制品中全氟烷基物質(zhì)污染本底進行調(diào)查，構(gòu)建數(shù)據(jù)庫并進行分析。項目由黃海所翟毓秀研究員主持，下設(shè)5個課題，其中包括水產(chǎn)動物源性食品全氟烷基物質(zhì)檢測技術(shù)研究及數(shù)據(jù)庫構(gòu)建，以及黃渤海、東海、南海、長江區(qū)域水產(chǎn)動物源性食品全氟烷基物質(zhì)污染調(diào)查等課題，2014年首批研究經(jīng)費已經(jīng)到位。

全氟烷基物質(zhì)作為一種新型的POPs化學(xué)物質(zhì)，近年來受到國內(nèi)外極大關(guān)注， 2009 年5 月召開的《斯德哥爾摩公約》締約方大會第四屆會議(COP-4)上被列入優(yōu)先受控名單，歐盟等已從2010年開始全面進行監(jiān)控，監(jiān)測結(jié)果顯示：全氟烷基物質(zhì)主要存在于水產(chǎn)品、肉以及肉制品。該項目的實施，將為進一步摸清我國持久性有機污染物（POPs）的安全隱患，開展全氟烷基物質(zhì)的代謝規(guī)律研究，以及進行風(fēng)險評估等打下良好的工作基礎(chǔ)，為制定有效的監(jiān)測和監(jiān)控規(guī)范提供技術(shù)支撐，更好地保障水產(chǎn)品質(zhì)量安全。

（質(zhì)檢室 供稿）