近日，黃海水產(chǎn)研究所完成的“石斑魚種質(zhì)庫和遠緣雜交育種技術(shù)創(chuàng)建及產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用”項目榮獲山東省科技進步二等獎。該項目創(chuàng)建了石斑魚育種活體庫、冷凍庫及信息化平臺，在我國北方實現(xiàn)了石斑魚種質(zhì)多元化長期保存及產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用；建成了國內(nèi)第一個石斑魚精子冷凍庫，冷凍保存了10多種石斑魚精子，實現(xiàn)了石斑魚種質(zhì)資源的長期保存，并率先研發(fā)了石斑魚遠緣雜交育種技術(shù)，在國內(nèi)首次培育出云紋石斑魚和鞍帶石斑魚的雜交種。

解決石斑魚種質(zhì)資源收集問題

山東是我國海水養(yǎng)殖大省，產(chǎn)量和產(chǎn)值位居全國前列。但近年受消費市場、養(yǎng)殖品種結(jié)構(gòu)不良等影響，北方主要魚類養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)低迷，養(yǎng)殖效益下降，產(chǎn)業(yè)發(fā)展受限，因此研發(fā)新的養(yǎng)殖技術(shù)和品種、拓展養(yǎng)殖新領(lǐng)域是養(yǎng)殖企業(yè)面臨的新問題。

“我國有石斑魚36種，主要分布在南海和東海海域，是珍貴的魚類種質(zhì)資源，但是長期以來由于對野生資源的過度捕撈和開發(fā)，缺乏對魚類種質(zhì)資源和遺傳資源的有效保護技術(shù)，石斑魚種質(zhì)資源面臨衰退現(xiàn)象。”黃海水產(chǎn)研究所研究員田永勝表示，長期的集約化養(yǎng)殖和近親繁殖導(dǎo)致養(yǎng)殖石斑魚種質(zhì)退化、病害瀕發(fā)。另一方面，由于石斑魚育種技術(shù)研究相對滯后，養(yǎng)殖企業(yè)面臨養(yǎng)殖新種質(zhì)缺乏困境，這些都嚴重影響著石斑魚產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。因此，在我國北方開展石斑魚養(yǎng)殖，首先必須解決種質(zhì)資源收集和長期保存、育種核心群體構(gòu)建、養(yǎng)殖新技術(shù)和新品種的研發(fā)、健康養(yǎng)殖新模式的創(chuàng)新等問題。

引進培育十余種石斑魚

“該項目實施之前，石斑魚在我國北方養(yǎng)殖還是空白，國內(nèi)在石斑魚繁育技術(shù)方面還處于探索階段，苗種成活率極低，養(yǎng)殖品種單一、良種缺乏、生長速度慢、病害多，而且養(yǎng)殖群體中雄性數(shù)量少、雌雄成熟不同步等問題制約著石斑魚養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)健康、穩(wěn)定和可持續(xù)發(fā)展。”田永勝告訴筆者，從2010年開始，在國家863計劃課題、山東省科技發(fā)展計劃和山東省農(nóng)業(yè)良種工程等項目支持下，團隊開展了石斑魚種質(zhì)庫的建立和遠緣雜交育種技術(shù)的研究，在石斑魚種質(zhì)活體庫、冷凍庫和種質(zhì)保存信息平臺建立石斑魚遠緣雜交育種技術(shù)和優(yōu)良雜交種培育以及石斑魚優(yōu)良苗種規(guī)模化繁育技術(shù)及健康養(yǎng)殖新模式構(gòu)建等方面進行了深入廣泛的研究，實現(xiàn)了“南魚北育、南魚北養(yǎng)”的新突破，獲得多項創(chuàng)新性成果。

“我們將群體選育、雜交育種、精子冷凍保存等技術(shù)相結(jié)合，創(chuàng)建了石斑魚遠緣雜交育種技術(shù)，在國內(nèi)首次培育出云紋石斑魚和鞍帶石斑魚的雜交種。”田永勝說。

該項目創(chuàng)建了石斑魚育種種質(zhì)活體庫、冷凍庫及信息平臺，實現(xiàn)了在北方石斑魚種質(zhì)多元化、長期保存及產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用；創(chuàng)建了國內(nèi)數(shù)量最大、種類最多的石斑魚育種活體種質(zhì)庫，在北方引進和培育了鞍帶石斑魚、云紋石斑魚、棕點石斑魚、藍身大斑石斑魚等10種石斑魚育種群體，達3538尾，建成我國北方種類和數(shù)最多的石斑魚活體種質(zhì)庫；在國內(nèi)外首次開展鞍帶石斑魚、七帶石斑魚和云紋石斑魚等石斑魚精子冷凍保存技術(shù)研究，建成了國內(nèi)第一個石斑魚精子冷凍庫，冷凍保存10多種石斑魚精子，實現(xiàn)石斑魚種質(zhì)資源長期保存，并將冷凍精子廣泛應(yīng)用于石斑魚雜交育種和優(yōu)良苗種大量培育；在國際上首次建立了石斑魚胚胎超低溫冷凍保存技術(shù)，突破了石斑魚胚胎經(jīng)-196℃冷凍保存成活的瓶頸，獲得了冷凍成活胚胎并孵化出魚苗，胚胎成活率達9.71%~12.15%，孵化率達23.16%，同時構(gòu)建了石斑魚3個細胞系和細胞庫。

實現(xiàn)大規(guī)模養(yǎng)殖

該團隊將石斑魚精子冷凍保存技術(shù)和精子冷凍庫建立技術(shù)應(yīng)用到石斑魚雜交育種和優(yōu)良苗種的大規(guī)模培育，培育苗種達1700余萬尾。解決了石斑魚人工繁殖生產(chǎn)中精子量不足的問題，克服了石斑魚雌雄魚成熟不同步以及不同品種之間的生殖隔離、地理隔離問題。“通過精子冷凍庫的建立和應(yīng)用大大降低了親魚養(yǎng)殖成本，節(jié)省了勞動力，提高了生產(chǎn)效率，使石斑魚種質(zhì)資源得到了長期有效的保存。”田永勝告訴筆者，利用該項目建立的育種技術(shù)已經(jīng)實現(xiàn)了雜交優(yōu)良苗種的大量培育，解決了生產(chǎn)中優(yōu)良苗種缺乏的問題，實現(xiàn)了優(yōu)質(zhì)苗種和健康養(yǎng)殖技術(shù)的大規(guī)模推廣。目前，該項目成果已推廣至河北、天津、山東、浙江、福建、廣東、海南等省市，并且將云龍斑苗種推廣至日本和韓國，創(chuàng)造經(jīng)濟效益達10億元。

“此外，我們還創(chuàng)新了石斑魚優(yōu)良苗種規(guī)模化繁育技術(shù)及健康養(yǎng)殖新模式，實現(xiàn)了‘陸海接力’高效養(yǎng)殖。”據(jù)田永勝介紹，通過對石斑魚繁育生物學(xué)、生殖調(diào)控、營養(yǎng)因子調(diào)控、病害防治、工廠化循環(huán)水生物控制等技術(shù)研究，實現(xiàn)了石斑魚苗種在北方的大規(guī)模繁育。同時將工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖和離岸大型網(wǎng)箱養(yǎng)殖有機結(jié)合起來，集成創(chuàng)建了“陸海接力”高效養(yǎng)殖模式，年產(chǎn)量達500噸，養(yǎng)殖成活率達97%，實現(xiàn)了石斑魚在北方全年高效養(yǎng)殖。我國正處于由傳統(tǒng)漁業(yè)向現(xiàn)代漁業(yè)發(fā)展的過渡階段，養(yǎng)殖區(qū)域由陸基到海基，由近岸到離岸及深遠海。工廠化循環(huán)水、離岸大型網(wǎng)箱及兩者相結(jié)合的“陸海接力”養(yǎng)殖模式是漁業(yè)發(fā)展的必然趨勢，對于實現(xiàn)養(yǎng)殖的綠色、協(xié)調(diào)、生態(tài)、可持續(xù)發(fā)展具有重要作用。