冷凱良，中國水產(chǎn)科學(xué)研究院黃海水產(chǎn)研究所研究員，碩士生導(dǎo)師，全國水產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會及全國食品工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會水產(chǎn)品加工分技委委員，中國水產(chǎn)科學(xué)研究院水產(chǎn)加工與產(chǎn)物資源利用學(xué)科委員會委員。主持完成科研課題30余項，包括國家科技支撐計劃課題1項、子課題2項，“863”計劃子課題2項，公益性行業(yè)（農(nóng)業(yè)）科研專項子課題1項，山東省重點研發(fā)計劃課題1項，農(nóng)業(yè)部南極海洋生物資源開發(fā)利用項目子課題1項，國家或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制修訂計劃項目10余項，以及企業(yè)委托技術(shù)開發(fā)項目等。榮獲上海市科技進(jìn)步獎一等獎、國家海洋局海洋創(chuàng)新成果獎二等獎、中國標(biāo)準(zhǔn)創(chuàng)新貢獻(xiàn)獎二等獎和中華農(nóng)業(yè)科技獎三等獎等各級獎勵共8項；公開發(fā)表學(xué)術(shù)論文60余篇；制定并已發(fā)布實施國家或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)18項；獲授權(quán)發(fā)明專利15項；培養(yǎng)畢業(yè)碩士研究生20名，在讀4名。
主要研究方向為水產(chǎn)品加工與綜合利用、質(zhì)量安全與標(biāo)準(zhǔn)化研究。在國內(nèi)率先開展以鮮海帶為原料的海藻化工生產(chǎn)工藝研發(fā)并在業(yè)內(nèi)廣泛應(yīng)用，開創(chuàng)了我國鮮海帶海藻化工新局面；完成了南極磷蝦油提取精制與磷蝦蛋白肽生產(chǎn)技術(shù)開發(fā)，并與協(xié)作企業(yè)合作進(jìn)行了生產(chǎn)示范，產(chǎn)品實現(xiàn)上市銷售；完成了魚油系列行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)與保健食品目錄制修訂工作，為我國魚油產(chǎn)業(yè)監(jiān)管提供依據(jù)，為我國魚油保健食品備案制管理提供有力支撐。
代表性論文
1. Runan Sun, Xiaofang Liu, Yuan Yu, Junkui Miao,Kailiang Leng*, Hua Gao*. Preparation process optimization, structural characterization and in vitro digestion stability analysis of Antarctic krill (Euphausia superba) peptides-zinc chelate, Food Chemistry, 2020, 340: 128056.（SCI，通訊作者）
2. Yuan Yu, Xiaofang Liu, Junkui Miao,Kailiang Leng*. Chitin from Antarctic krill shell: Eco-preparation, detection, and characterization, International Journal of Biological Macromolecules, 2020, 164: 4125-4137.（SCI，通訊作者）
3.王松，Li Ke，崔鶴，王境堂，趙鑫鵬，苗鈞魁，劉小芳，趙憲勇，冷凱良.南極磷蝦油中總砷含量及砷形態(tài)分析，分析化學(xué)，2016，44(05)：767-772. (SCI，通訊作者)
4.劉小芳，邱阿敏，唐一新，張輝珍，冷凱良.基于HPLC-AFS技術(shù)研究南極磷蝦油對大鼠臟器中砷形態(tài)分布的影響，食品工業(yè)科技，2019，40(10)：302-307.（通訊作者）
5.劉小芳，蔣永毅，侯欽帥，苗鈞魁，冷凱良.反相高效液相色譜法測定褐藻中巖藻黃素的含量，漁業(yè)科學(xué)進(jìn)展，2018，39(02)：171-176.（通訊作者）
6.侯欽帥，劉小芳，張學(xué)超，祝春英，苗鈞魁，高華，冷凱良.噴霧干燥法制備南極磷蝦油微囊處方和工藝研究，中國海洋藥物，2018，37(02)：63-70.（通訊作者）
7.王松，郝鵬飛，趙鑫鵬，苗鈞魁，劉小芳，趙憲勇，冷凱良.高效液相色譜法檢測南極磷蝦油中總蝦青素含量，分析測試學(xué)報，2016，35(04)：482-486.（通訊作者）
代表性專利
1. ZL201310090916.6一種從海帶水中提碘的環(huán)保新工藝，第一發(fā)明人.
2. ZL201110447702.0從南極磷蝦中提取高品質(zhì)蝦油和制備脫脂磷蝦蛋白粉的方法，第一發(fā)明人.
3. ZL201210167549.0 一種褐藻化工廢鈣水新型循環(huán)回用工藝，第一發(fā)明人.
4. ZL201010239735.1 化工用鮮海帶原料的減容存儲方法，第一發(fā)明人.
5. ZL201010239733.2 化工用鮮海帶高效預(yù)處理和褐藻膠提取工藝改進(jìn)方法，第一發(fā)明人.
代表性標(biāo)準(zhǔn)
1. SC/T 3502-2016魚油，第一起草人.
2. GB29695-2013水產(chǎn)品中阿維菌素和伊維菌素多殘留的測定高效液相色譜，第一起草人.
3. SC/T 3404-2012巖藻多糖，第一起草人.
4. SC/T 3402-2012褐藻酸鈉印染助劑，第一起草人.
5.農(nóng)業(yè)部1077號公告-1-2008水產(chǎn)品中17種磺胺類及15種喹諾酮類藥物殘留量的測定液相色譜——串聯(lián)質(zhì)譜法，第一起草人.
