苗鈞魁，男，博士，食品工程與營養(yǎng)研究室副研究員，九三學社社員。現(xiàn)任威海黃海漁業(yè)科技創(chuàng)新研究院辦公室主任。
主要致力于海藻及磷蝦高值加工與綜合利用研究工作，作為業(yè)務骨干參與了國家重點研發(fā)計劃、國家科技支撐計劃項目、國家863課題、山東省重點研發(fā)計劃、鰲山科技計劃項目等10余項國家及省部級課題的研究工作；作為課題負責人主持各類項目10項，其中國家重點研發(fā)計劃子課題1項，山東省重大科技創(chuàng)新工程專項課題子課題，所基本科研業(yè)務費2項，橫向課題6項。開展的研究工作主要包括：南極磷蝦和金槍魚資源綜合利用、高品質南極磷蝦油及微囊化產(chǎn)品制備、低能耗巖藻多糖及甘露醇提取工藝、海帶漂燙廢水污染治理及綜合利用工藝研究等，其中在高品質南極磷蝦油及微囊粉制品生產(chǎn)工藝、低能耗巖藻多糖及甘露醇綜合提取工藝、海帶漂燙水提碘新工藝及海藻化工生產(chǎn)廢水循環(huán)利用新工藝等方面均取得了進展，為推動產(chǎn)業(yè)技術進步作出重要貢獻。
榮獲2011年國家海洋局創(chuàng)新成果獎二等獎，第10完成人；榮獲2018年山東省高等學校科學技術獎三等獎，第2完成人；獲得授權專利18項，其中第一發(fā)明人6項；發(fā)表論文46篇，其中第一作者10篇。
主要研究方向：海洋天然產(chǎn)物加工與綜合利用；
代表性成果：
苗鈞魁,魏書磊,劉小芳,等.響應面法優(yōu)化南極磷蝦油微膠囊噴霧干燥制備工藝的研究[J].食品工業(yè)科技, 2021,42(12):139-144.
苗鈞魁,張雅婷,劉小芳,等.近紅外光譜技術在南極磷蝦粉水分、脂肪和蛋白質含量快速檢測中的應用[J].食品與發(fā)酵工業(yè), 2022,48(04):243-249.
苗鈞魁,張雅婷,張圣國,等.不同工藝海帶提取物中植物激素和海藻酸寡糖的比較研究[J].南方水產(chǎn)科學, 2022,18(02):142-149.
苗鈞魁,張雅婷,金永霈,等.近紅外技術在南極磷蝦油關鍵品質指標快速檢測中的應用研
苗鈞魁，于躍芹.海藻化工中以氫氧化鈣作為鈣化劑的新型鈣化工藝研究[J].無機鹽工業(yè), 2020: 1-11.
Cong X, Miao J, Zhang H, et al. Effects of Drying Methods on the Content, Structural Isomers, and Composition of Astaxanthin in Antarctic Krill[J]. ACS Omega, 2019, 4(19): 17972-17980.
苗鈞魁，林成斌，王斌，等.納濾濃縮技術在海藻化工甘露醇提取工藝上的應用研究[J].水處理技術, 2014, 40(08): 92-96.
苗鈞魁，冷凱良等.一種微波輔助提取微藻活性組分的加工方法CN202110627098.3[P]. 2017-05-24.
苗鈞魁，冷凱良，祝春英，等.一種海藻化工褐藻膠液雙鈣鈣化提取及廢水循環(huán)回用工藝CN201710028452.4[P]. 2022-09-30.
苗鈞魁，冷凱良等.一種海藻化工環(huán)保鈣化工藝: CN201610696589.2[P]. 2017-01-11.
苗鈞魁，冷凱良，等.一種海藻化工鈣化廢水循環(huán)回用方法: CN201610681368.8[P]. 2016-11-23.
冷凱良，苗鈞魁，等.一種從海帶水中提碘的環(huán)保新工藝: CN201310090916.6[P]. 2013-06-05.
苗鈞魁，冷凱良，等.一種褐藻化工廢鈣水新型循環(huán)回用工藝: CN201210167549.0[P]. 2012-10-24.
2018年山東省高等學校科學技術獎三等獎《褐藻酸鈉親疏水調控關鍵技術》，第2完成人（共4人）.
2011年國家海洋局創(chuàng)新成果獎二等獎《鮮海帶為原料的精深加工及藻化工關鍵技術研究與產(chǎn)業(yè)化開發(fā)》，第10完成人（共10人）
