多年來堅(jiān)持在科研生產(chǎn)第一線，發(fā)揮黃海所深厚的加工優(yōu)勢底蘊(yùn)，結(jié)合國內(nèi)加工業(yè)的特點(diǎn)，注重多學(xué)科集成，從大宗魚類、經(jīng)濟(jì)貝類、海珍品等方面的安全加工和高效利用出發(fā)，通過產(chǎn)學(xué)研各方整合協(xié)作，建立和打造集技術(shù)研發(fā)、生產(chǎn)應(yīng)用為一體的產(chǎn)業(yè)化加工基地和示范生產(chǎn)線，著力發(fā)展水產(chǎn)品精深加工與貯運(yùn)技術(shù)，滿足社會(huì)對(duì)海洋食品多樣化、方便化、安全化和優(yōu)質(zhì)營養(yǎng)的需求，推動(dòng)產(chǎn)學(xué)研結(jié)合、加速科技成果轉(zhuǎn)化。
