科研系統

11月24日，在國家市場監督管理總局（國家標準化管理委員會）發布的2020年第27號國家標準公告中，中國水產科學研究院黃海水產研究所水產品質量與安全研究室王聯珠研究員主持的“金槍魚（鯖科）源性成分定性標準樣品”（GSB 11-3810-2020）、 姚琳副研究員主持的“鱈魚（鱈形目）源性成分定性標準樣品”（GSB 11-3811-2020）兩項國家標準樣品正式獲批發布。兩項成果是水產行業內首批獲批的國家標準樣品。

在“十三五”首批國家重點研發計劃“國家質量基礎的共性技術研究與應用”專項（即NQI專項）的資助下，研究室針對金槍魚、鱈魚等水產品以次充好、以假亂真的市場亂象，聚焦高值水產品品種分子鑒別缺乏標準樣品溯源的行業瓶頸，歷時3年成功創制“金槍魚（鯖科）源性成分定性標準樣品”“鱈魚（鱈形目）源性成分定性標準樣品”等系列標準樣品。

上述兩項標準樣品的發布，將為我國水產品分子真實性鑒別提供權威的有證質控品，為提升主管部門的監管手段、提高質檢機構的技術能力提供技術支撐，也標志著黃海水產研究所水產品質量安全學科研究領域由“文字標準”向“實物標準”拓展邁出了堅實的一步。