嘉賓：唐啟升院士中國水產(chǎn)科學研究院黃海水產(chǎn)研究所
主持人：汪文
在現(xiàn)代漁業(yè)建設中,海洋牧場受到普遍的重視和關注。然而,相對于傳統(tǒng)的海洋捕撈和水產(chǎn)養(yǎng)殖,海洋牧場是一個全新的課題,其在世界范圍內(nèi)的興起、發(fā)展只有100多年的歷史,海洋牧場建設需要進行科學和技術層面的更多探索。為此本報邀請中國水產(chǎn)科學研究院黃海水產(chǎn)研究的唐啟升院士,就海洋牧場發(fā)展的有關話題進行對話。
主持人:
非常感謝唐啟升院士對這個欄目的支持。首先,請您介紹一下世界范圍內(nèi)海洋牧場的發(fā)展情況。
唐啟升院士:
在國際上,海洋牧場通常是指資源增殖,操作方式主要包括增殖放流和人工魚礁。1860年~1880年,美國、加拿大、俄國、日本等國家以增加商業(yè)捕撈漁獲量為目的,開始實施大規(guī)模的溯河性鮭科魚類增殖計劃,采用的魚類品種以太平洋大麻哈魚類和大西洋鮭為主。隨后,資源增殖活動在世界其他區(qū)域展開,如南半球的澳大利亞、新西蘭等。
1900年前后,美國、英國、挪威等國家開始實施海洋經(jīng)濟種類增殖計劃,也就是今天我們所說的增殖放流,增殖放流種類包括當?shù)刂匾牟稉启~類品種,如鱈、黑線鱈、狹鱈、鰈、鲆、龍蝦、扇貝等。總的來說,歐美國家將漁業(yè)資源增殖等同海洋牧場,其主要內(nèi)涵是重要經(jīng)濟品種的放流增殖。
1963年后,日本大力推行近海增殖計劃,稱之為栽培漁業(yè)或海洋牧場,增殖放流種類迅速增加,規(guī)模擴大，特別是較短時期內(nèi)可在近岸海域產(chǎn)生商業(yè)捕撈效益的種類,如甲殼類、貝類、海膽等無脊椎種類。與此同時,成規(guī)模的人工魚礁建設得到快速發(fā)展。這些活動,在國際上統(tǒng)稱為資源增殖( stock enhancement),同時也稱之為海洋牧場(sea ranching, marine ranching, ocean ranching)。據(jù)統(tǒng)計,1984年~1997年全球有64個國家和地區(qū)采用資源增殖方式增殖的海洋物種約180種。
中國的漁業(yè)資源增殖歷史悠久,早在10世紀末,我國就有將魚苗放流至湖泊的文字記載。現(xiàn)代增殖活動始于上世紀70年代~80年代并在最近十多年才形成了規(guī)模化，發(fā)展態(tài)勢活躍。2002年,中央財政安排專項資金支持海洋牧場建設。經(jīng)過多年努力,中國的海洋牧場在發(fā)展規(guī)模和技術水平等方面取得了很大進步。
主持人：
在資源增殖中出現(xiàn)了一些專業(yè)術語,如漁業(yè)資源增殖、海洋牧場、增殖漁業(yè)等,可否認為它們具有類似的共同意義?
唐啟升院士:
國內(nèi)外對“漁業(yè)資源增殖、海洋牧場、增殖漁業(yè)”等基本術語的表述基本是一致的,也是清楚的,它們的共同目標是增加生物量、恢復資源和修復海洋生態(tài)系統(tǒng)。雖然在實際使用和解釋上有時有些差別,但僅是操作方式層面的差別。例如,現(xiàn)在國內(nèi)實施的海洋牧場示范區(qū)就是人工魚礁的一種形式,或者說是一個擴大版,科學性質(zhì)上沒有根本差別。陳丕茂等發(fā)表于水產(chǎn)學報上的文章《國內(nèi)外海洋牧場發(fā)展歷程與定義分類概述》中,通過查詢大量國內(nèi)外海洋牧場發(fā)展的文獻資料得出的結(jié)論證實了我的看法。
在海洋牧場的發(fā)展過程中,這些基本術語的使用也有些微妙的變化。例如,海洋牧場的英文表述在很長一段時間里是使用sea ranching,本世紀初前后則出現(xiàn)了marine ranching和ocean ranching用詞,似乎意味著海洋牧場將走向一個更大的發(fā)展空間,但至今尚未看到一個具有深遠海意義的發(fā)展實例。
在日本,上世紀一直使用“栽培漁業(yè)”(漢字)或“海洋牧場”的表述,以推動漁業(yè)資源增殖的發(fā)展,并引起中國漁業(yè)界高度關注。1996年,FAO在日本召開的海洋牧場國際研討會上將“資源增殖(或增殖放流)stock enhancement)”視為“海洋牧場(marine ranching)”。如果再看一下自1997年以來5次資源增殖和海洋牧場國際學術會議的日程和大會報告（International Symposium on Stock Enhancement and Sea Ranching,1997挪威,2002日本,2006美國,2011中國,2015澳大利亞,2019美國）,我們會發(fā)現(xiàn)“資源增殖”多出現(xiàn)在研究領域用詞中,而“海洋牧場”則出現(xiàn)在操作層面或管理層面用詞中。21世紀以來,“栽培漁業(yè)”或“海洋牧場”這些用詞在日本逐漸被淡化,更多的使用“資源增殖”,在相關專著出版物書名用詞中特別明顯。這些用詞的微妙變化,其內(nèi)在原因值得關注和深入研討。
在中國,國務院于2013年召開全國現(xiàn)代漁業(yè)建設工作電視電話會議,明確現(xiàn)代漁業(yè)由水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)、捕撈業(yè)、水產(chǎn)品加工流通業(yè)、增殖漁業(yè)、休閑漁業(yè)五大產(chǎn)業(yè)體系組成。增殖漁業(yè)是漁業(yè)資源增殖活動達到一定規(guī)模時形成的新業(yè)態(tài),作為現(xiàn)代漁業(yè)體系建設的一個新的部分,包含了漁業(yè)資源增殖活動或海洋牧場的主要內(nèi)容。
需要注意的是,國內(nèi)存在海洋牧場概念泛化情況。國際上對海洋牧場的定義僅見8項,且定義的表述和內(nèi)涵大同小異、同一定義多年廣泛使用,顯示出各國學者和機構對于海洋牧場定義的提出是慎重的、嚴謹?shù)摹Ｔ趪鴥?nèi),由于國家重視海洋牧場的發(fā)展,部分地方將網(wǎng)箱養(yǎng)殖以及筏式養(yǎng)殖也作為海洋牧場,甚至把所有水產(chǎn)養(yǎng)殖內(nèi)容都向海洋牧場里面“裝”,導致了海洋牧場概念不清晰、不嚴謹。1947年至今,國內(nèi)的海洋牧場的定義或概念有37項,其中,1947年2005年僅見12項,而2007年~2019年新增的有25項。總體上,海洋牧場的定義中,資源增殖和海洋生態(tài)保護為主要內(nèi)容。
主持人：
在資源增殖活動中,增殖放流和人工魚礁是兩個重要手段。從科學原理和實際情況看,增殖放流、人工魚礁分別發(fā)揮哪些作用呢?
唐啟升院士:
增殖放流和人工魚礁對漁業(yè)資源增殖的發(fā)展定位略有不同,增殖放流強調(diào)對增加漁業(yè)生物量的貢獻,人工魚礁則強調(diào)對修復生態(tài)系統(tǒng)的貢獻。
開展增殖放流,需要向海中大量釋放幼魚,這些幼魚捕食海洋環(huán)境中的天然餌料并成長,從而增加漁業(yè)作業(yè)海域的生物量,然后形成一定的海洋捕撈量。
人工魚礁發(fā)展之初,主要以誘集、捕獲魚類為目的,稱為“人工漁礁 (fishing reef)”;隨著人工魚礁功能的拓展,除了用于誘集魚類進行捕撈之外,還可以給海洋生物提供起到保護作用的場所,其英文名稱演變?yōu)閒ish reef, artificial reef, artificial habitat。投放人工魚礁,是通過工程化的方式模仿自然生境(如珊瑚礁),旨在保護、增殖或修復海洋生態(tài)系統(tǒng)的組成部分。它所惠及的產(chǎn)業(yè)不僅是海洋捕撈,而且包括海上養(yǎng)殖、海上休閑等。
目前,對于增殖放流和人工魚礁對恢復漁業(yè)資源的貢獻定位,均持謹慎態(tài)度。這里需要特別強調(diào)的是,“增加漁業(yè)生物量與恢復漁業(yè)資源”不能混為一談,因為,兩者分別是種群數(shù)量變動機制上二個層面的過程。例如,5月~6月放流的對蝦苗,當年9月~10月漁業(yè)收獲了,稱之為增加了漁業(yè)生物量(資源量),第二年需要繼續(xù)放流對蝦苗,才能保持漁業(yè)持續(xù)收獲,年復一年,不能中斷。持續(xù)了160年的世界鮭科魚類增殖就是通過年復一年的放流,才保證了這個事業(yè)的成功。
假如放流后或經(jīng)過幾年放流,不用再放流而漁業(yè)資源量能持續(xù)維持在較高水準上,那就達到了資源自然恢復的目的,現(xiàn)實中這種實例鮮有所見。
主持人:
從國際上增殖放流的發(fā)展情況看,有哪些經(jīng)驗和教訓值得我們借鑒呢?
唐啟升院士:
國際《海洋科學百科全書》“海洋牧場”條目中稱,大約60%的放流計劃是試驗性或試點性的,25%是嚴格商業(yè)性的(捕撈),12%具有商業(yè)和娛樂目的(游釣或休閑漁業(yè)),只有少數(shù)(3%)致力于資源增殖。國際上100多年的增殖史表明,實現(xiàn)資源恢復意義的增殖比較難。產(chǎn)生這樣結(jié)果的原因,除增殖技術和策略本身的問題外,主要是因為生態(tài)系統(tǒng)的復雜性和多重壓力影響下的不確定性所致。
挪威鱈魚增殖放流經(jīng)過20年的醞釀、100多年的反復試驗,最終停止了,因為無法達到資源恢復和增加補充量的目標,經(jīng)濟上也不合算。挪威的鱈魚放流仿照的是已取得成功的鮭鱒魚放流的規(guī)則,但是在實施過程中卻失敗了。這就說明,增殖放流具有不可復制性。
日本在栽培漁業(yè)50年小結(jié)中說,“未取得令人滿意的成果”,因為當初設定的目標之一為“擴大與復育資源量”。2010年制定的日本第次栽培漁業(yè)基本方針,雖明確表示將過去的“一代回收型”改為“資源造成型”,但短時間內(nèi)仍然沒有讓人們看到希望。
世界海洋漁業(yè)資源數(shù)量波動歷史表明,漁業(yè)資源恢復是一個復雜而緩慢的過程,而目前我們的科學認識還很膚淺,控制力也很弱,設置過高或太理想化的目標難以實現(xiàn),開展深入持續(xù)的基礎研究對未來發(fā)展十分必要。
2018年,我們對世界主要資源增殖國家做過一些調(diào)訪,其中,赴美國調(diào)訪組的調(diào)查研究表明,美國是每年都對鮭鱒魚進行放流,捕撈的鮭鱒魚90%以上是放流的。這就說明,美國的增殖放流從1860年開始算的話,160年里一直持續(xù)不斷的放流,只是增加了漁業(yè)生物量,形成了很好的休閑漁業(yè)產(chǎn)業(yè),但并沒有對資源恢復起到明顯的作用。
事實上,從增加漁業(yè)生物量或經(jīng)濟效益的角度看,“一代回收型”的增殖放流是可取的,即當年增殖當年見效,資源生物量增加,漁業(yè)者有了收益。例如,中國黃海、渤海對蝦增殖放流是在學習日本瀨戶內(nèi)海栽培漁業(yè)經(jīng)驗基礎上開展的,當年經(jīng)濟效益顯著。
主持人:
從我國的實際情況來看,如何借鑒國外的經(jīng)驗和教訓,促進海洋牧場的科學發(fā)展呢？
唐啟升院士：
國際上成功的經(jīng)驗和失敗的教訓,均值得高度重視和認真研究。對于發(fā)展中的我國漁業(yè)資源增殖事業(yè)(或稱海洋牧場),應該實事求是,準確、適當?shù)剡x擇發(fā)展定位,而且這樣的選擇應是多向和分類的,包括不同的需求目標和功能目標,不同類別的效益目標,如經(jīng)濟效益、社會效益、生態(tài)效益等。
我國海域遼闊、海岸線漫長、地理氣候多變、生態(tài)環(huán)境多樣,各地海域使用管理機制不一，海洋牧場的發(fā)展定位和規(guī)劃建設目標不能一概而論。東南沿海各省市區(qū)的海洋牧場海域,一般屬國有公共海域,離陸岸較遠,水深較深,海洋牧場面積不大、海陸不連貫,培育海洋牧場大企業(yè)比較困難,參與海洋牧場管護和休閑漁業(yè)開發(fā)的涉漁企業(yè)或村委會規(guī)模小、資金不雄厚,但以人工魚礁、增殖放流為基礎的海洋牧場長效生態(tài)效益顯著。
東北沿海各省市的海洋牧場海域,一般是從岸邊至往外的整片海域均是海洋牧場企業(yè)確權所有,在海洋牧場建設、維護及收益中,責權清晰,企業(yè)積極性很高,管理的效率相對較高,但企業(yè)管理也存在如何確保公共投資公眾獲益,防止片面追求經(jīng)濟效益而忽視生態(tài)效益,以及大規(guī)模多年增養(yǎng)殖利用少數(shù)品種,導致品種退化、生態(tài)受損問題。
在海洋牧場建設上,需要采取精準定位措施:即各類增殖放流和人工魚礁建設實施前應有明確的目標定位,甚至采取一類一定的單向措施來保證目標的實現(xiàn)。從目前狀況看,單向目標定位比較現(xiàn)實,綜合目標定位需要較長的時間實踐,難以驗證或考核,容易脫離現(xiàn)實。
人工魚礁如果定位在修復海洋生態(tài)環(huán)境上,那就朝著國家海洋公園的方向去建設,成為國家投入型的公益性公園。
另外,增殖策略或適應性增殖模式也是一個值得深入研究的重要問題。如大西洋鱈增殖效仿鮭科魚類增殖,放流仔、幼魚,未能獲得成功。中華絨螯蟹采取放流親蟹策略,增殖效果顯著。
《中國水生生物資源養(yǎng)護行動綱要》確認漁業(yè)資源增殖是水生生物資源養(yǎng)護的重要組成部分,而漁業(yè)資源增殖包括:統(tǒng)籌規(guī)劃、合理布局增殖放流;科學建設人工魚礁,注重發(fā)揮人工魚礁的規(guī)模生態(tài)效應;積極推進以海洋牧場建設為主要形式的區(qū)域性綜合開發(fā),建立海洋牧場示范區(qū),以人工魚礁為載體,底播增殖為手段,增殖放流為補充,積極發(fā)展增養(yǎng)殖業(yè),并帶動休閑漁業(yè)及其他產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
主持人：
在增殖放流和人工魚礁的科學規(guī)劃上,有哪些普遍性經(jīng)驗值得重視?
唐啟升院士:
在增殖漁業(yè)的發(fā)展策略上,有兩點經(jīng)驗是值得總結(jié)的。第一點是增殖放流要快放快收。2015年,我們請一位日本專家做報告,談日本增殖放流的經(jīng)驗和教訓,其中提出,日本增殖放流見效的都是當年放當年收的品種,這和我國增殖放流對蝦和海蜇的情況是類似的。也就是說,要快放快收,要放流生命周期短的、見效快的品種。
第二點是增殖漁業(yè)與休閑漁業(yè)的融合。前幾年,我們?nèi)タ刺紖R漁業(yè)的一個增殖試驗點,在碼頭上看到新建的休閑漁船平臺，村里的漁業(yè)公司負責人介紹，他們在試驗點搞休閑漁業(yè),實行三產(chǎn)融合。在西方國家,很多地方的增殖放流是和游釣漁業(yè)相對應的。現(xiàn)代漁業(yè)注重三產(chǎn)融合發(fā)展，同樣，增殖漁業(yè)與休閑漁業(yè)融合發(fā)展,也是很重要的。
科學規(guī)劃增殖放流、人工魚礁,需要注意增殖漁業(yè)與水產(chǎn)養(yǎng)殖的差異，其中一個重要差異表現(xiàn)在可控性上。即水產(chǎn)養(yǎng)殖是一個可控程度相對較高或基本可控的系統(tǒng),而增殖漁業(yè)卻是一個可控程度較低或不可控的系統(tǒng),無論是增殖放流還是海洋牧場,都具有較高的不可控性。比如增殖放流,一條魚放到海里以后,它是在一個大生態(tài)系統(tǒng)里活動,它與其他生物(包括同類的競爭者、捕食者和被捕食者等)及其環(huán)境的關系變得錯綜復雜，再過一段時間也不知道游到哪里去了,這個可控程度是很低的,我們只能在大的方向上,按照通常的規(guī)律做一些判斷。人工魚礁也是同樣的情況,可控性比增殖放流稍微強一點。
總之,深入研究漁業(yè)資源增殖事業(yè)發(fā)展過程中存在的問題,將會使增殖漁業(yè)或海洋牧場作為一種新業(yè)態(tài),在推動現(xiàn)代漁業(yè)發(fā)展中發(fā)揮更大、更實際的作用。
主持人:謝謝唐啟升院士。
*本文部分內(nèi)容在《中國漁業(yè)報》刊出稿基礎上稍加修改完善。
