來自SeafoodSource 8月3日消息,盡管近幾個月來三文魚價格不斷上漲,但它仍然是美國零售店里最暢銷的海產品之一。
盡管通脹影響了整體新鮮海產品銷售,但銷售額仍在持續增長。截至6月26日的四周內,新鮮三文魚每磅價格上漲了18.2%,至11.35美元,銷量也在隨之持續增長。
根據IRI/210 Analytics的數據,2022年第二季度,三文魚是美國超市中最暢銷的海鮮品種,銷售額增長了9.1%。雖然第二季度三文魚銷量下降7.2%,但整體銷量6000萬磅仍令其位居榜首。
以美元計算,螃蟹的銷售額下降了34.2%,依舊是第二大銷售產品,其次是大蝦、龍蝦、鱈魚和鯰魚。
三文魚暢銷與美國主要零售商在野生和養殖三文魚上采用了大量有效的銷售和營銷技術息息相關,例如,一些宣傳表示三文魚片可以燒烤和方便攜帶,另一些則宣傳三文魚的健康益處。