來自SeafoodMedia 9月15日消息,根據最新的歐洲漁業和水產消費習慣“歐洲民意調查”(Eurobarometer),近三分之二的歐洲居民每月會食用幾次海鮮產品。
疫情似乎沒有對歐盟內部的海產品消費產生重大影響,質量和價格仍然是最重要的購買因素,消費者的購買意愿確實在增強。
調查證實,64%的受訪者表示會經常吃魚,特別是在家里吃。冷凍產品是首選種類,略高于新鮮和罐裝產品。
近80%的消費者在雜貨店、超市或大型超市購買水產品。約有21%的受訪者表示每月會到餐廳或食品店吃一次海鮮。
58%的受訪者表示,產品的外觀,包括色澤及包裝樣式,是影響購買的關鍵因素,54%的受訪者表示,價格仍是至關重要的因素。消費者增加海鮮消費的主要原因是健康意識(約占受訪者的40%)和飲食變化(約占受訪者的35%)。
歐洲人重視歐盟法律所要求的信息,特別是食品的“截止使用日期”、物種名稱(無論是養殖的還是野生的)以及捕撈或生產的區域。歐洲消費者渴望獲得更多信息,76%的人士希望在標簽上看到捕撈/收獲日期。