來自Intrafish 3月10日消息，由于新冠病毒引發(fā)的封城措施或關(guān)閉的餐飲潮動(dòng)搖了傳統(tǒng)的市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，新鮮挪威鱈魚現(xiàn)貨價(jià)格已大幅下降三分之一。

盡管受到惡劣天氣和挪威北極鱈魚(skrei)洄游延遲的綜合影響，挪威鱈魚捕撈季開始后進(jìn)展緩慢，但仍有大量挪威鱈魚進(jìn)入市場(chǎng)。零售業(yè)需求比較健康，而餐飲業(yè)仍遭受沉重打擊。

挪威漁民協(xié)會(huì)Norge Rafisklag最新公布的2.5公斤以上的新鮮鱈魚整魚的平均價(jià)格與去年同期相比下降了33%，至每公斤23.72挪威克朗(約合2.80美元)。

去頭和去內(nèi)臟的H&G冷凍鱈魚價(jià)格也大幅下跌，跌至每公斤32.36挪威克朗(約合3.70美元)，跌幅20%。

Kontali分析師Ingunn Maurset Sanders表示，疫情可能會(huì)對(duì)挪威鱈魚季節(jié)造成價(jià)格下行壓力。今年挪威鱈魚的登陸季高峰期將取決于幾個(gè)因素，這些影響因素主要與COVID-19有關(guān)，造成挪威鱈魚價(jià)格的下行壓力：

-整個(gè)酒店、餐飲業(yè)的需求未來幾個(gè)月會(huì)繼續(xù)下降；

-巴倫支海域大西洋鱈魚配額增加了20%，供應(yīng)增加會(huì)導(dǎo)致價(jià)格進(jìn)一步下滑；

-挪威鱈魚捕撈季高峰期在1-4月份之間，相當(dāng)短暫，與疫情的走勢(shì)有直接關(guān)系。

挪威鱈魚的主要市場(chǎng)是歐洲大陸和英國，這些市場(chǎng)對(duì)新鮮和冷凍鱈魚切片和魚塊的需求仍很強(qiáng)勁，但市場(chǎng)對(duì)整魚、腌制魚和干魚的需求面臨較大壓力。

市場(chǎng)調(diào)研公司Nielsen的數(shù)據(jù)顯示，過去52周里，新鮮和冷凍鱈魚在英國市場(chǎng)的銷售出現(xiàn)驚人的增長，鱈魚零售額達(dá)到創(chuàng)紀(jì)錄的5.51億英鎊，冷凍類鱈魚的銷售增長了20%，是冰鮮類銷售的兩倍多。

挪威海產(chǎn)委員會(huì)表示，2月份挪威出口新鮮鱈魚11000噸，價(jià)值4.12億挪威克朗，約合4840萬美元，同比分別增長25%和2%，預(yù)計(jì)今年下半年會(huì)得到復(fù)蘇，價(jià)格也隨之反彈。