來(lái)自SeafoodSource 5月5日消息，4月份美國(guó)超市、電子商務(wù)雜貨店和套餐的海鮮銷售繼續(xù)保持強(qiáng)勁增長(zhǎng)。最近的Brick Meets Click/Symphony RetailAI在線雜貨購(gòu)物調(diào)查發(fā)現(xiàn)，從2020年3月到4月，在線雜貨銷售額增長(zhǎng)37%，達(dá)到53億美元(49億歐元)。3月份雜貨店電子商務(wù)銷售額也創(chuàng)下40億美元(37億歐元)的紀(jì)錄。

位于愛達(dá)荷州博伊西的Albertsons Cos，截至4月25日當(dāng)季前八周，該股大漲34%，截至3月29日當(dāng)季前四周則大漲47%。同樣，截至3月28日的三個(gè)月，位于佛羅里達(dá)州萊克蘭的Publix的銷售額增長(zhǎng)16.1%，達(dá)到112億美元(103億歐元)。同店銷售額本季度增長(zhǎng)了14.4%。該連鎖超市估計(jì)，本季度銷售額增加了10億美元(9.23億歐元)，這可以歸因于冠狀病毒的流行。

Publix表示，在截至4月25日的一周內(nèi)，冷凍海鮮仍是海鮮類中增幅最大的，而貨架穩(wěn)定的海產(chǎn)品和新鮮海產(chǎn)品增幅則達(dá)到兩位數(shù)。根據(jù)尼爾森提供給SeafoodSource的數(shù)據(jù)，冷凍海產(chǎn)品總銷售額猛增46.8%，至13億美元(12億歐元)。貨架穩(wěn)定的海鮮銷售額增長(zhǎng)20.7%，接近52億美元(48億歐元)，新鮮海鮮銷售額增長(zhǎng)21.9%，接近1.33億美元(1.23億歐元)。

由于COVID-19爆發(fā)，加工廠暫時(shí)關(guān)閉，肉類短缺，海鮮零售也將受益。據(jù)Grocery Dive網(wǎng)站報(bào)道，Costco、Albertsons、Kroger、HEB和其他食品雜貨連鎖店已經(jīng)開始限制顧客可以購(gòu)買的肉類數(shù)量。

據(jù)尼爾森和《華爾街日?qǐng)?bào)》報(bào)道，截至4月11日的一個(gè)月，零售店的套餐銷售額也在迅速增長(zhǎng)，達(dá)到1億美元(9200萬(wàn)歐元)。在線套餐銷售銷量猛增63%。食品雜貨連鎖店也在利用顧客大量涌入的機(jī)會(huì)，提供更多的即食食品和餐館外賣，一些美國(guó)零售商與餐館合作利用這一機(jī)會(huì)。

食品服務(wù)解決方案專家Steven Johnson說(shuō)，在COVID-19期間需要建立零售餐廳合作關(guān)系。“如今，品牌外賣和配送已成為不容否認(rèn)的分銷渠道。所有的食品零售商都需要調(diào)整自己的品牌信息，以強(qiáng)化所有的分銷渠道，同時(shí)專注于餐飲，幫助消費(fèi)者回答這樣一個(gè)問題:“晚餐吃什么?”。