據(jù)FiS 3月27日?qǐng)?bào)道：挪威海產(chǎn)品委員會(huì)(NSC)收到了來(lái)自媒體和業(yè)界的許多詢問(wèn)，內(nèi)容涉及當(dāng)前冠狀病毒大流行對(duì)挪威海產(chǎn)品出口的影響情況，以及挪威海產(chǎn)品委員會(huì)的應(yīng)對(duì)方案。由于存在許多不確定因素，現(xiàn)實(shí)情況在不斷演變，委員會(huì)表示會(huì)定期對(duì)現(xiàn)狀進(jìn)行信息更新和分析。
截止3月20日，挪威海產(chǎn)品委員會(huì)最新更新的信息如下：
冠狀病毒的大流行正在對(duì)整個(gè)挪威水產(chǎn)行業(yè)造成顛覆性的影響，如消費(fèi)者購(gòu)物習(xí)慣、貨品運(yùn)輸?shù)取２惋嫎I(yè)受到的影響尤為嚴(yán)重，包括酒店、餐館和小飯館。許多國(guó)家都采取了隔離措施，零售業(yè)和配送服務(wù)業(yè)務(wù)出現(xiàn)增長(zhǎng)。現(xiàn)在挪威克朗疲軟，降低了市場(chǎng)需求。
對(duì)挪威海產(chǎn)品的需求也因市場(chǎng)、品種和銷售地點(diǎn)不同有一定的差異。
在歐洲地區(qū)，挪威海產(chǎn)品委員會(huì)認(rèn)為，盡管零售業(yè)銷售額在增長(zhǎng)，但市場(chǎng)對(duì)魚(yú)類及其他海產(chǎn)品的需求在下降，導(dǎo)致?tīng)I(yíng)業(yè)收益減少。需求首先下滑的產(chǎn)品包括：帝王蟹、高端北極鱈和對(duì)蝦，這些產(chǎn)品往往是餐廳的熱選商品。同時(shí)，疫情發(fā)展導(dǎo)致的諸多不確定因素也促使商家限制了店內(nèi)的產(chǎn)品種類，歐洲日益加劇的不安全感都直接影響挪威海產(chǎn)品的出口。
挪威海產(chǎn)品委員會(huì)表示，由于病毒爆發(fā)，新鮮鮭魚(yú)出口受到影響，隨著疫情的發(fā)展，其他市場(chǎng)也將繼續(xù)受到影響。全球鮭魚(yú)市場(chǎng)還不得不應(yīng)對(duì)運(yùn)輸成本增加、消費(fèi)模式改變和不可預(yù)測(cè)的價(jià)格波動(dòng)等問(wèn)題。
NSC海鮮分析師Ingrid Kristine Pettersen表示，挪威出口的鱈魚(yú)中，99%用于歐洲的新鮮類加工消費(fèi)。由于部分歐洲市場(chǎng)采取了限制措施，大部分新鮮鱈魚(yú)處于“閑置”狀態(tài)。
他指出，如果疫情發(fā)生在去年冬季，挪威鱈魚(yú)的現(xiàn)狀不會(huì)如此糟糕。現(xiàn)在大量的鱈魚(yú)被用于其他加工，如制成腌制類產(chǎn)品或魚(yú)干。
需求的減少導(dǎo)致市場(chǎng)價(jià)格下降。一些市場(chǎng)已經(jīng)在進(jìn)行從鮮魚(yú)到冷凍魚(yú)的轉(zhuǎn)變，消費(fèi)者認(rèn)為冷凍食品更適合儲(chǔ)存。為此，鹽漬鱈魚(yú)和魚(yú)干就有一定的存儲(chǔ)優(yōu)勢(shì)。截止3月20日，挪威冷凍魚(yú)和整魚(yú)對(duì)東歐和中國(guó)的出口都有增加。
法國(guó)是挪威鮭魚(yú)的第三大出口市場(chǎng)，也是今年迄今為止挪威鮭魚(yú)漲幅最大的市場(chǎng)。
本周法國(guó)采取了嚴(yán)格的限制措施來(lái)減緩冠狀病毒的傳播。人們被要求呆在家里，盡可能避免與他人接觸，醫(yī)療和安全等至關(guān)重要的部門的工作人員除外。學(xué)校、公園、劇院和餐館都關(guān)閉了。
法國(guó)傳統(tǒng)市場(chǎng)和雜貨店照常營(yíng)業(yè)，為避免冠狀病毒傳播，大多數(shù)生鮮食品柜臺(tái)都關(guān)閉了，這促進(jìn)了包裝類海鮮產(chǎn)品的銷售增加。
NSC西班牙地區(qū)負(fù)責(zé)人Bj?rn-Erik Stabell表示，預(yù)計(jì)在一段時(shí)間內(nèi)，挪威海產(chǎn)品對(duì)西班牙的出口仍保持相對(duì)穩(wěn)定，與其他市場(chǎng)情況類似，包裝類海鮮產(chǎn)品的銷售呈現(xiàn)增長(zhǎng)。
西班牙政府承諾居民可以放心買到新鮮的食物，這將意味著冷凍食品的銷量不可能有明顯的增加。這與西班牙家庭中沒(méi)有足夠的冷藏空間有關(guān)。
今年前兩個(gè)月挪威海產(chǎn)品對(duì)西班牙的出口量15500噸，出口額9.4億挪威克朗。
瑞典市場(chǎng)在許多方面似乎都與當(dāng)前形勢(shì)“背道而馳”，為防止冠狀病毒傳播，政府一方面強(qiáng)調(diào)手部衛(wèi)生的重要性，一方面未強(qiáng)制關(guān)閉所有公共場(chǎng)所，但餐館生意明顯下滑，許多消費(fèi)者對(duì)未來(lái)感到擔(dān)憂。
NSC瑞典地區(qū)負(fù)責(zé)人Sigmund Bj?rgo表示，冷凍類食品的消費(fèi)要比以往更多，目前還不能確定挪威海產(chǎn)品在瑞典零售業(yè)的銷量能否彌補(bǔ)餐飲業(yè)的損失。
