據Intrafish 12月17日報道：“什么是有機魚？消費者真的了解嗎？”，一項名為“OrAqua EU”的歐洲調查項目就此問題，對在法國、德國、英國和意大利大型零售市場內約500名消費者進行了調查走訪。

有機養殖類海產品并不是新鮮事，歐洲地區一直在試圖對有機類食品制定相應的規定和規范準則。

有機的概念是什么？大部分受訪者認為野生海產品全部屬于有機類，因為這些物種生活在天然的環境里，沒有被污染。而對于有機養殖類海產品而言，受訪者認為，養殖過程中不含化學成分、不使用殺蟲劑，具有嚴格操作規范，水質有質量保證的均屬于有機范疇。

調查者認為，有機養殖類海產品的概念及產品范圍還有待進一步規范，給予消費者更多的指導。

受訪者表示，每月至少食用1-2次有機谷物、2-4次有機蔬菜、1-3次有機海鮮。歐洲地區內，有機海鮮在意大利的消費頻率最高，德國最低。英國和德國消費者幾乎不食用有機類海鮮產品。

調查顯示，目前最大的問題在于消費者不確定何種海鮮產品屬于有機類。食品標簽是最簡單快捷的方法，事實上，含有標注的食品標簽為數不多。縱觀海產品消費，購買有機類海產品的比率仍較小，供應種類有限也是原因之一。

研究者發現，在挪威，只有少量有機鮭魚提供，成本高、各類繁雜的規定阻礙了該產業獲得更好投資和發展。在養殖產業中，有機養殖業比重較小，有機鮭魚產量不足20000噸，僅占歐洲地區140萬噸鮭魚總產量的1.4%。

為期三年的“OrAqua EU”項目將在2016年底結束，該項目旨在通過調查給予有機養殖業在設定規范和相關政策方面獲得更好經驗和建議。

調查還發現消費者持有以下觀念：

-對養殖業持有一定觀念的消費者對有機養殖產品也持有相應的觀點；

-所有被調查國家的消費者共性為：他們都相信“生活在自然條件下”和“遠離化學制品”的海產品才能被界定為“有機食品”，良好的水質、零化學成分及零激素是劃分有機食品的基本；

-與英國、意大利和法國消費者相比，德國消費者更關注在屠殺魚類過程中是否對其給予足夠的仁慈心；

-消費者對海鮮知識的了解不足，更易受相關負面報道影響，如飼料、海魚存量及環境等方面的報道；

-消費者對有機食品信心不足；

-應進一步擴大有機海產品市場，增加銷售種類。

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