“201”“198”“218”……數(shù)字在稱重器上跳動(dòng)。一筐筐大黃魚(yú)被撈起、稱重、迅速封裝。福建省寧德市霞浦縣大黃魚(yú)養(yǎng)殖戶劉章坐在一旁，眼睛緊盯稱重器，手里的筆迅速寫(xiě)下稱重器上的每個(gè)數(shù)字。

“總共35298斤！”兩個(gè)多小時(shí)過(guò)去，采購(gòu)商報(bào)出最終的收購(gòu)量。劉章臉上露出笑容：“單框產(chǎn)量近3000斤，大豐收！”

福建海洋生物資源豐富，2020年水產(chǎn)品總產(chǎn)量達(dá)833萬(wàn)噸。其中，大黃魚(yú)產(chǎn)量21萬(wàn)噸，約占全國(guó)的83%。霞浦縣是大黃魚(yú)主要的養(yǎng)殖地之一，當(dāng)?shù)亟话肴丝趶氖聺O業(yè)。

大黃魚(yú)養(yǎng)殖周期長(zhǎng)，成本高，養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)不小。“對(duì)養(yǎng)殖戶來(lái)說(shuō)，產(chǎn)量是關(guān)鍵。”霞浦縣水產(chǎn)技術(shù)推廣站站長(zhǎng)葉啟旺介紹，“保證產(chǎn)量必須提高存活率，但大黃魚(yú)存活率受海域水質(zhì)和養(yǎng)殖技術(shù)影響很大。”

技術(shù)先行。在霞浦縣水產(chǎn)技術(shù)推廣站牽頭下，魚(yú)病防治、餌料控制、生態(tài)養(yǎng)殖、嚴(yán)格檢驗(yàn)檢疫等工作接續(xù)展開(kāi)。

基礎(chǔ)設(shè)施不甘落后。2018年，寧德海域率先開(kāi)展海上養(yǎng)殖綜合整治與轉(zhuǎn)型升級(jí)。兩年多過(guò)去，海洋垃圾不見(jiàn)了，養(yǎng)殖海域的環(huán)境和水質(zhì)有了明顯提升。

產(chǎn)量上去了，行業(yè)規(guī)范也亟須跟上。2019年，霞浦縣成立大黃魚(yú)行業(yè)協(xié)會(huì)，在規(guī)范交易市場(chǎng)、整治行業(yè)亂象、維護(hù)交易公平上發(fā)揮了重要作用。

舉措之外，還有防線。不少養(yǎng)殖戶的家里，留存著一份《大黃魚(yú)價(jià)格指數(shù)保險(xiǎn)》的保單。一旦收購(gòu)價(jià)格過(guò)低，投保養(yǎng)殖戶便可獲得低于目標(biāo)價(jià)格部分的理賠。

在劉章那里收獲滿滿，采購(gòu)商劉成貴緊接著就聯(lián)系物流，“現(xiàn)在運(yùn)輸便捷了，我們當(dāng)晚打撈，凌晨就能到福州，第二天便能在全國(guó)的生鮮市場(chǎng)上架。”近年來(lái)，福建推進(jìn)水產(chǎn)品加工生產(chǎn)和冷鏈物流設(shè)施建設(shè)，建設(shè)大黃魚(yú)精深加工及冷鏈物流等項(xiàng)目，確保大黃魚(yú)供應(yīng)鏈健康穩(wěn)定。

“今年上半年全省漁業(yè)繼續(xù)保持平穩(wěn)快速發(fā)展，水產(chǎn)品供給充足。全省水產(chǎn)品總量427萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)4%。”福建省海洋與漁業(yè)局漁業(yè)與質(zhì)量監(jiān)督處副處長(zhǎng)耿來(lái)強(qiáng)說(shuō)，“接下來(lái)，我們將持續(xù)推廣生態(tài)健康養(yǎng)殖模式，從嚴(yán)管控水產(chǎn)品質(zhì)量，推動(dòng)漁業(yè)健康發(fā)展。”