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    國內漁業動態

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    “花”開漁家樂 漁家“樂開花”

    日期:2021-04-08 10:20    作者:    來源:青島日報     打印    加大 減小

    “姐,我來取貨啦,訂的生日花饃做好了嗎?”“姐,我是廚師,但沒有面點基礎,到您那學習管吃管住嗎?”“我預訂一個花饃蛋糕,孩子爺爺過生日。”……每天上午8點開始,西海岸新區瑯琊鎮王家臺后村村民王娟的微信就響個不停,各種預訂花饃的消息不斷彈出。王家臺后村的花饃遠近聞名,王娟是該村第一位靠花饃脫貧致富的村民,也是該村小花饃變成大產業的“領路人”。

    花饃是中國民間面塑品,也稱“面花”,盛行于明清,至今有1000多年歷史。龍灣花饃是瑯琊鎮王家臺后村的特產,因緊鄰龍灣而得名。

    39歲的王娟是遠近聞名的“巧媳婦”,捏、搓、揉、折、切、刻、劃、塑,在她的一雙巧手里,一塊塊面團變成一件件活靈活現的海洋生物……這些散發著麥香的“藝術品”,成了各種宴席的必備。根據尺寸和技藝的不同,一份花饃能賣兩百元至上千元。如今,王娟和她的花饃聲名遠播,龍灣花饃在全國頻頻獲獎。僅靠制作花饃,王娟每年就有20多萬元的收入。

    隨著龍灣花饃的名氣越來越大,特色手工藝反哺旅游業成了該村經濟增長的一個亮點。越來越多的游客到瑯琊臺旅游后,會選擇帶一份花饃回家。為了讓龍灣花饃規模化運營,讓傳統技藝成為王家臺后村經濟增長的爆發點,該村黨支部想了不少辦法。王家臺后村黨支部書記王強說,村里通過各種渠道加大對花饃的宣傳力度,號召村民學習花饃制作手藝,拓展花饃產業和銷路……如今,該村從事花饃制作的有40多人,小花饃逐漸成了村民增收的大產業。

    剛剛過去的清明假期,王家臺后村漁家樂生意火爆,村前空地上停著許多來自河南、陜西、浙江等地的私家車,游客到這里品嘗特色漁家宴,體驗閑適漁村生活,經營漁家樂的村民們天一亮就忙碌起來,打掃衛生、采購食材、整理客房……一家家忙得不亦樂乎。“假期就想帶著老人、孩子找個安靜的漁村玩玩,這里環境優美,充滿漁家風情,村民友善淳樸,讓人流連忘返。”來自河北的游客孫純說。

    除了依靠花饃增收致富,漁家樂也是王家臺后村遠近聞名的特色產業。目前,村里分布著110多家漁家樂,以傳統漁家風情為特色,以餐飲、住宿、觀光、趕海和漁家體驗為主要內容的特色旅游產業初具規模。

    王家臺后村東臨“碧波銀浪金沙灘”的龍灣景區,南靠千古名勝瑯琊臺,地理位置優越。以前,村民大都從事近海捕魚,村里經濟發展較為落后。“20年以前,村里人均年收入不到一萬元,年輕人大都外出打工,剩下的都是老弱病殘,生活不富裕。”王強說,如今,村民戶均收入超過15萬元,漁家樂讓這個曾經貧困的漁村真的“樂了”。

    近年來,村莊陸續榮獲“第六屆全國文明村鎮”“中國美麗休閑鄉村”“山東省十大美麗鄉村”“青島市最美鄉村”等榮譽稱號。瑯琊鎮黨委宣傳統戰委員李常芳表示,今后,王家臺后村將圍繞促進漁家樂產業提質升級,將閑置房屋資源利用起來,打造一批示范性中高端民宿,同時通過挖掘瑯琊文化、舉辦特色活動促進文旅融合,助力鄉村振興。

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