前不久，國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)化組織肉禽魚(yú)蛋及其制品委員會(huì)年會(huì)在江蘇省南京市舉行。會(huì)議討論交流《冷凍魚(yú)糜》等8個(gè)標(biāo)準(zhǔn)提案。筆者在會(huì)上獲悉，在組織專家對(duì)肉禽魚(yú)蛋的國(guó)際發(fā)展趨勢(shì)進(jìn)行調(diào)研的基礎(chǔ)上，該委員會(huì)征集一批新的標(biāo)準(zhǔn)方案。

國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)化組織下屬的肉禽魚(yú)蛋及其制品委員會(huì)現(xiàn)有24個(gè)成員國(guó)和37個(gè)觀察員國(guó)。該委員會(huì)主要負(fù)責(zé)肉禽魚(yú)蛋及其制品相關(guān)的技術(shù)規(guī)程、產(chǎn)品質(zhì)量規(guī)格、成分檢測(cè)等標(biāo)準(zhǔn)的制定、修訂工作，已先后制定22項(xiàng)ISO標(biāo)準(zhǔn)。

“魚(yú)及其制品是第一次加入此類標(biāo)準(zhǔn)制定。”中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院黃海水產(chǎn)研究所研究員王聯(lián)珠說(shuō)，“參與標(biāo)準(zhǔn)制定，魚(yú)糜類制品制作的技術(shù)規(guī)程、監(jiān)測(cè)方法、產(chǎn)品要求等都將有更加統(tǒng)一的規(guī)范，對(duì)于產(chǎn)業(yè)發(fā)展和進(jìn)出口貿(mào)易意義深遠(yuǎn)。”