牡蠣和菲律賓蛤仔(俗稱：花蛤)是市面上最常見的貝類品種，甚至可以說，福建省廈門市家家戶戶的餐桌上幾乎都少不了這兩道海鮮，而以它們?yōu)樵系尿伦屑搴统椿ǜ蛞部煞Q得上是廈門大排檔里最具廈門特色的地道招牌菜。不過，鮮為人知的是，牡蠣、花蛤等看似不起眼的“大路貨”，其實卻決定著福建省貝類養(yǎng)殖業(yè)的未來走向。

經(jīng)過幾十年的積累與發(fā)展，以牡蠣、菲律賓蛤仔等品種為主的貝類養(yǎng)殖業(yè)已經(jīng)成為構(gòu)成福建省海洋經(jīng)濟(jì)的主要產(chǎn)業(yè)之一，這些百姓餐桌上不可或缺的平價水產(chǎn)品在推動福建省沿海地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)揮著重要作用。但是，就在福建出產(chǎn)的貝類苗種風(fēng)靡全國貝類養(yǎng)殖業(yè)的同時，行業(yè)快速成長時不得不面對的痛點顯現(xiàn)，產(chǎn)量高、利潤低、種質(zhì)退化等現(xiàn)象不僅影響行業(yè)前景，更是制約了福建省水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。

在水產(chǎn)界人士看來，苗種是水產(chǎn)養(yǎng)殖過程中最基本且最不可代替的生產(chǎn)資料，不僅如此，種業(yè)更是處于農(nóng)業(yè)戰(zhàn)略乃至國家戰(zhàn)略的制高點，代表著農(nóng)業(yè)科技的最高端應(yīng)用。因此，實施福建重要經(jīng)濟(jì)貝類品種創(chuàng)新與種苗繁育產(chǎn)業(yè)化工程建設(shè)項目，開展牡蠣、菲律賓蛤仔等經(jīng)濟(jì)貝類的良種選育，建立牡蠣、菲律賓蛤仔種苗規(guī)模化繁育技術(shù)體系，研制與集成相關(guān)育苗、養(yǎng)殖設(shè)施與配套技術(shù)，培育出適宜福建海區(qū)環(huán)境養(yǎng)殖的高產(chǎn)、抗逆新品種，實現(xiàn)良種產(chǎn)業(yè)化，對推動福建貝類養(yǎng)殖業(yè)持續(xù)健康發(fā)展具有至關(guān)重要的意義。在福建省水產(chǎn)科研人員的努力下，福建省出產(chǎn)的蛤、牡蠣等一批新品種貝類水產(chǎn)品將逐漸走出實驗室，走出養(yǎng)殖場，走進(jìn)市場，走上百姓的餐桌。

福建省水產(chǎn)研究所成果 牡蠣

福建省水產(chǎn)研究所在國內(nèi)率先構(gòu)建了牡蠣“殼色生長”育種模式，首次培育出速長黃殼色葡萄牙牡蠣“金蠣1號”和速長葡萄牙牡蠣“福蠣1號”，其中“金蠣1號”獲得國家水產(chǎn)新品種證書。

花蛤

在菲律賓蛤仔種苗繁育技術(shù)方面，福建省水產(chǎn)研究所和合作企業(yè)——中海（福清）東壁島福建投資實業(yè)有限公司、莆田海源實業(yè)有限公司等單位先后承擔(dān)了國家農(nóng)業(yè)科技成果轉(zhuǎn)化重大項目、國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系和福建省相關(guān)科技項目10項，在國內(nèi)外首創(chuàng)一套菲律賓蛤仔大面積墾區(qū)人工育苗和海區(qū)種苗（白苗）培育技術(shù)與工藝，實現(xiàn)菲律賓蛤仔苗種產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)，使福建成為我國菲律賓蛤仔苗種主要生產(chǎn)基地，為菲律賓蛤仔養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)化奠定了重要的種苗保障基礎(chǔ)。其成果先后獲得國家科技進(jìn)步二等獎和福建省科技進(jìn)步二等獎。