鰻鱺的全人工繁殖是世界水產(chǎn)業(yè)長期未能解決的難題。目前，中國、日本和韓國養(yǎng)殖的日本鰻鱺全部依賴捕撈野生苗，由于捕撈過度，鰻苗資源逐年衰退，至今年4月下旬為止，亞洲地區(qū)日本鰻鱺苗入池量約32噸，是20世紀80年代以來投苗量最低的一年。鰻苗，已經(jīng)成為制約養(yǎng)鰻業(yè)生存和發(fā)展的主要因素。
????
日本科學家研究鰻鱺人工繁殖成功的消息（見本報5月3日四版）引起了國內(nèi)相關研究人員不小的震動。
????
2010年3月27日，日本水產(chǎn)廳屬下的水產(chǎn)綜合研究中心對50尾第一代的親鰻注射激素催熟后，采集其卵子和精子進行人工受精，獲得25萬個鰻鱺卵，有70%孵化出體長約3毫米的鰻鱺子魚。4月2日開始攝餌（用鯊魚卵作開口飼料）。4月8日存活的10萬尾鰻鱺子魚體長達8毫米，有趨光反應。4月下旬存活的子魚約1萬尾。這是該中心繼2002年對親鰻注射激素催熟產(chǎn)卵，孵化鰻苗成功后，第一次完全人工繁殖日本鰻鱺獲得成功。
了不起的技術突破
????
國內(nèi)研究鰻魚人工繁殖的產(chǎn)、研界人士多表示，以日本水產(chǎn)綜合研究中心田中秀樹為首的科學家確實取得了鰻鱺人工繁殖的成功。
????
鰻魚業(yè)資深人士劉兆鈞介紹，1960年，日本開始進行鰻鱺人工繁殖的研究，七十年代人工孵化鰻苗成功，但是鰻苗的存活期很短，更無法進行人工繁殖。幾十年來從以各種魚、蝦、蟹、海蜇和蛋黃作餌料到1996年以液態(tài)鯊魚卵作餌料，每日給餌五次，此后陸續(xù)解決了殘餌、水質(zhì)，水流、溫度、鹽度、光度等問題，使用圓形的水箱養(yǎng)殖初見成效。
????
水科院珠江水產(chǎn)研究所謝駿研究員評價說，日本人工鰻苗在1999年養(yǎng)成為商品鰻，但有60%左右的畸形率。2010年，田中秀樹等專家培育的第二代親鰻孵化的魚苗能正常攝食、生長，理論上完成了鰻魚的全人工繁殖。他認為，這些實驗理論上沒有脫離魚類繁育的常規(guī)理論，而在繁育技術上的主要成就是鰻魚苗開口餌料，采用鯊魚卵及磷脂等。“這次的成功主要是工程優(yōu)化，每個技術環(huán)節(jié)都比較穩(wěn)定、成功。”謝駿說。
生產(chǎn)應用還需時日
????
日本取得鰻鱺人工繁殖的成功，對國內(nèi)外鰻魚的研究與產(chǎn)業(yè)會有什么影響呢？劉兆鈞說，據(jù)業(yè)界消息，這次日本鰻鱺人工繁殖還存在以下不足：1.從卵孵化至鰻苗的成活率只有0~5%。2.從孵化的幼魚至白子鰻苗養(yǎng)殖周期約需半年。3.第一代全人工孵化的鰻苗每尾成本達100萬日元(約合人民幣75000元)；第二代的鰻苗成本也需要幾千日元(人民幣幾百元)。第二代鰻鱺全人工孵化成功僅僅是在實驗室階段，要實現(xiàn)規(guī)模生產(chǎn)還需要10年左右。短期而言，鰻鱺人工繁殖成功對國內(nèi)外的鰻魚產(chǎn)業(yè)界都沒有實質(zhì)影響。
????
謝駿及水科院長江水產(chǎn)研究所柳凌等認為，日本科學家的成功也增加了國內(nèi)研究人員的信心。謝駿說，獲得相關研究信息后，將有助于國內(nèi)研究，彌補鰻魚產(chǎn)業(yè)鏈缺失的種苗環(huán)節(jié)。而鰻苗的規(guī)模化生產(chǎn)可能影響未來市場格局。但他也贊同劉兆鈞的觀點———目前該項技術存在不足，應用還需時間。
國內(nèi)鰻魚研究猶可追
????
據(jù)介紹，近年來國內(nèi)研究鰻魚人工繁殖的科研機構主要有三方面：一是由水科院珠江水產(chǎn)研究所牽頭，中山大學等單位參與的項目團隊，每年做幾百條親魚的催熟實驗；二是水科院長江水產(chǎn)研究所柳凌研究員等人；三是由集美大學牽頭，福建水產(chǎn)研究所等機構參與。柳凌說，日本與我國都是從70年代開始鰻魚人工繁殖研究，鰻魚人工繁殖的關鍵是要獲得柳葉鰻，現(xiàn)在日本成功人工繁殖鰻魚，而國內(nèi)人工鰻苗存活不超二三十天。
????
謝駿說，國內(nèi)研究落后除了因為鰻魚親本質(zhì)量下降外，也與政府對科研項目要求很快出成果，很難維持穩(wěn)定的經(jīng)費支持和科研隊伍有關。“田中秀樹等人持續(xù)研究了一二十年，包括耗資巨大的去太平洋調(diào)查鰻魚繁殖習性、食性等，才有今日的成果。”長江所柳凌也認同謝駿的說法。
????
評點國內(nèi)研究時劉兆鈞坦言，日本科學家研究鰻魚人工繁殖堅持做了幾十年，而國內(nèi)往往都無疾而終。近年來農(nóng)業(yè)部漁業(yè)局撥出1700多萬元經(jīng)費，用于鰻鱺專項研究，但其中只有少量用于人工繁殖，“有些人做研究不過是作秀。”
????
謝駿說，日本這次的成功，對國內(nèi)科研界是很大的促進和鼓舞。“我們也有自己的優(yōu)勢，日本養(yǎng)的鰻魚90%是公魚，前期要轉(zhuǎn)化為母魚，會影響后代體質(zhì)、成活率。而國內(nèi)養(yǎng)的鰻魚大多是母魚，不用轉(zhuǎn)性。國內(nèi)鰻魚產(chǎn)業(yè)比較成熟，有競爭力，只要鰻魚人工繁殖在技術上成熟，產(chǎn)業(yè)化、規(guī)模化很容易。”他表示，要整理好相關科研材料向政府反映，集中精力和資源研究。
????
柳凌認為，接下來國內(nèi)研究要做的工作大概是三個方面：1.完善催熟催產(chǎn)技術；2.產(chǎn)卵受精后，孵化到開口階段，水體溫度、鹽度等調(diào)控；3.魚苗開口，飼料搭配，魚苗自身營養(yǎng)，餌料投喂設備和方式等。“國內(nèi)需要加大對鰻魚人工繁殖研究的投入，要有耐心和信心。”
