港人嗜食海鮮，為使市民安心食用海產(chǎn)，港府建議強(qiáng)制要求食品進(jìn)口商及分銷商保存買賣單據(jù)，以便追蹤食物來(lái)源，其中活水產(chǎn)需保存最少3個(gè)月的單據(jù)。為方便漁民，食物及衛(wèi)生局推出多項(xiàng)措施，包括為漁民提供捕撈或批發(fā)記錄范本、南中國(guó)海的漁區(qū)圖及水產(chǎn)圖錄，并已于今年7月底至9月期間，推出「漁民備存記錄先導(dǎo)計(jì)劃」，共有22名漁民參加，僅1人無(wú)法保存單據(jù)。

漁獲記錄最少保存3個(gè)月

根據(jù)《食物安全條例草案》，漁民銷售漁獲，須保存買賣記錄最少3個(gè)月，包括捕撈漁獲的日期及水域、漁獲名稱及總數(shù)量。食物及衛(wèi)生局副秘書長(zhǎng)(食物)陳鈞儀表示，今年曾有市民進(jìn)食扇貝及帶子后中毒，反映現(xiàn)時(shí)沒(méi)有備存單據(jù)，根本難以追查海產(chǎn)產(chǎn)地及來(lái)源，故有必要引入一套食物追蹤機(jī)制。

草案建議，活水產(chǎn)需保存最少3個(gè)月的單據(jù)，但有漁民反映記錄及保存有困難，要求當(dāng)局豁免。陳鈞儀稱，若對(duì)部分食物提供豁免，會(huì)令整個(gè)食物追蹤機(jī)制出現(xiàn)漏洞，令執(zhí)法人員無(wú)法確保食物的來(lái)源。他又期望，草案能于今個(gè)立法年度通過(guò)。

目前，該項(xiàng)目已取得新產(chǎn)品、新材料等成果10項(xiàng)，發(fā)表論文80余篇，其中國(guó)外論文30多篇，申請(qǐng)國(guó)內(nèi)專利23項(xiàng)，已獲得國(guó)內(nèi)專利授權(quán)15項(xiàng)，制定行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)2個(gè)。

從事捕撈30多年的漁民周有根參加先導(dǎo)計(jì)劃，他說(shuō)，初時(shí)實(shí)行時(shí)感麻煩，但習(xí)慣后沒(méi)有太大的問(wèn)題，又相信新例生效后，不會(huì)增加營(yíng)運(yùn)成本。