傍晚時分,在寧港水產養殖公司位于浙江省象山西滬港的大黃魚網箱養殖基地,漁工陳杰和王明輝擠拌魚料,開始網箱飼喂作業,隱沒在下層水域約5厘米身長的大黃魚游上水面爭搶進食。
“這些魚可稀罕著呢,它們叫岱衢族大黃魚,養了這么多年大黃魚,基本上都是閔粵東族大黃魚,大批量養岱衢族在象山還是首次?!睂幐鬯a養殖公司總經理說:“今年5月,公司一共在網箱放養了32萬尾岱衢族大黃魚苗,預計到明年9月份可上市?!?/p>
大黃魚按照地理種群,主要分為岱衢族和閩粵東族。其中岱衢族大黃魚也被象山縣養殖戶稱為本地大黃魚。10多年來,由于近親繁殖,這種大黃魚的種質嚴重退化,商品魚品質逐漸走低,養殖效益也隨之下降。
今年5月份,全縣開始岱衢族大黃魚規?;囸B。與閩粵東族相比,岱衢族大黃魚頭部更圓潤,尾柄更細長,顏色上更黃一些,味道也更鮮美。
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