8月29日，美國(guó)佛羅里達(dá)大學(xué)食品科學(xué)與人類營(yíng)養(yǎng)學(xué)專業(yè)、水產(chǎn)食品實(shí)驗(yàn)室W. StevenOtwell教授應(yīng)邀到黃海所參觀訪問。質(zhì)檢室相關(guān)人員接待了Otwell教授并進(jìn)行座談。

座談期間，Otwell教授介紹了美國(guó)佛羅里達(dá)大學(xué)食品科學(xué)與人類營(yíng)養(yǎng)專業(yè)的概況及其科研團(tuán)隊(duì)在水產(chǎn)品質(zhì)量安全領(lǐng)域的研究情況；與會(huì)雙方就水產(chǎn)品質(zhì)量存在的安全問題進(jìn)行了熱烈的討論，并就共同感興趣和可能合作的領(lǐng)域和方式進(jìn)行了探討。Otwell教授還在有關(guān)人員陪同下參觀了質(zhì)檢室。

Otwell教授是美國(guó)水產(chǎn)食品安全領(lǐng)域的資深專家，從事水產(chǎn)食品質(zhì)量安全與過(guò)程控制的研究及培訓(xùn)30多年，一直致力于幫助養(yǎng)殖和加工企業(yè)發(fā)現(xiàn)和解決水產(chǎn)品存在的質(zhì)量安全問題，引導(dǎo)養(yǎng)殖戶和加工企業(yè)生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)、安全的水產(chǎn)品。與多個(gè)國(guó)家有著廣泛的交流與合作，從事 “水產(chǎn)品HACCP培訓(xùn)計(jì)劃”10多年，在多個(gè)國(guó)家對(duì)數(shù)萬(wàn)學(xué)員進(jìn)行了培訓(xùn)。

（質(zhì)檢室供稿）