7月29日—30日，由國家市場監(jiān)督管理總局標(biāo)準(zhǔn)創(chuàng)新管理司主辦，中國商業(yè)聯(lián)合會承辦的國際標(biāo)準(zhǔn)化組織食品技術(shù)委員會肉禽蛋魚及其制品分委員會（ISO/TC 34/SC 6）第24屆年會以網(wǎng)絡(luò)視頻會議的形式召開，來自中國、美國、俄羅斯、法國、新加坡、伊朗等17個成員國的80余位代表參加會議。中國水產(chǎn)科學(xué)研究院黃海水產(chǎn)研究所副所長辛福言率領(lǐng)ISO《冷凍魚糜》國際標(biāo)準(zhǔn)中國起草組專家參加了會議。

會議審議通過了ISO/TC 34/SC 6秘書處工作報告，總結(jié)了上屆標(biāo)委會的工作成績；聽取和討論了《肉與肉制品術(shù)語》等8項國際標(biāo)準(zhǔn)立項以來的工作進(jìn)展及下一步工作計劃；開展了《肉與肉制品多聚磷酸鹽含量的測定》等7項國際標(biāo)準(zhǔn)新項目的立項答辯；商討了下一屆標(biāo)委會會議舉辦的時間和地點。

《冷凍魚糜》工作組召集人黃海水產(chǎn)研究所郭瑩瑩匯報了《冷凍魚糜》國際標(biāo)準(zhǔn)制定工作進(jìn)展、標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)要點、對標(biāo)準(zhǔn)反饋意見的處理情況及下一步工作計劃；匯報條理清晰，依據(jù)充分，得到了與會專家的一致好評。

自2019年《冷凍魚糜》國際標(biāo)準(zhǔn)獲準(zhǔn)立項以來，成立了由8個國家的26位專家組成的冷凍魚糜工作組，黃海水產(chǎn)研究所王聯(lián)珠研究員擔(dān)任標(biāo)準(zhǔn)項目負(fù)責(zé)人。工作組召開了三次國內(nèi)專家研討會和一次國際研討會，商討形成標(biāo)準(zhǔn)草案，并廣泛征求各成員國意見，先后形成了工作組草案（Work Draft，WD）和委員會草案（Committee Draft, CD），由秘書處將CD稿發(fā)送給ISO各成員國進(jìn)行通過性投票，獲得了16個P-成員國的贊成，無反對票。本次會議之后《冷凍魚糜》國際標(biāo)準(zhǔn)將順利推進(jìn)至國際標(biāo)準(zhǔn)草案（Draft International Standard, DIS）階段。