日前，2015（第19期）泰山科技論壇“魷魚產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展暨魷魚產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟大會”在山東蓬萊召開，會議以“跟蹤國際前沿，研討發(fā)展對策，突破行業(yè)瓶頸，推進產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟，發(fā)展遠洋漁業(yè)，振興海洋經(jīng)濟”為主題，重點探討了魷魚的捕撈、加工、儲運、銷售等全產(chǎn)業(yè)鏈的相關(guān)問題，為進一步推動我國魷魚產(chǎn)業(yè)的健康可持續(xù)發(fā)展，突破發(fā)展“瓶頸”奠定了良好的基礎(chǔ)。黃海水產(chǎn)研究所周德慶研究員應(yīng)邀參加了會議，并做了題為“魷魚加工與質(zhì)量安全控制現(xiàn)狀和前景展望”的報告。

本次泰山科技論壇由山東省科學(xué)技術(shù)協(xié)會主辦，煙臺生物工程學(xué)會承辦，黃海所作為魷魚產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新聯(lián)盟的主要發(fā)起單位之一，主持召開了魷魚產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟大會。來自全國沿海地區(qū)的100余位水產(chǎn)品加工領(lǐng)域的專家、學(xué)者、科技工作者和水產(chǎn)加工企業(yè)代表等參加了會議。

（食工室 供稿）