6月21-24日，挪威國(guó)家營(yíng)養(yǎng)與海產(chǎn)食品研究所Bj?rn Liaset博士應(yīng)邀到黃海所進(jìn)行了為期4天的訪問(wèn)和學(xué)術(shù)交流。黃海所所長(zhǎng)王清印、副所長(zhǎng)金顯仕分別接待了Bj?rn Liaset博士。

訪問(wèn)期間，Bj?rn Liaset博士為黃海所有關(guān)人員作了題為“Enzymatic production and nutritional evaluation of fish protein hydrolysate”的學(xué)術(shù)報(bào)告，重點(diǎn)介紹了水解蛋白對(duì)動(dòng)物生理代謝等方面的影響以及他本人多年來(lái)在水解蛋白制備、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值評(píng)價(jià)及功能研發(fā)方面的重要研究成果，使與會(huì)人員對(duì)海洋蛋白源與動(dòng)物健康研究領(lǐng)域的前沿有了一定的了解，并就有關(guān)學(xué)術(shù)問(wèn)題同與會(huì)人員進(jìn)行了廣泛交流。

（食工室供稿）