5月24日，山東省科技廳組織有關(guān)專家對(duì)黃海水產(chǎn)研究所主持完成的“海藻中砷、鋁、鎘形態(tài)分析技術(shù)研發(fā)與應(yīng)用”項(xiàng)目成果進(jìn)行了鑒定。鑒定委員會(huì)由中國(guó)科學(xué)研究院海洋研究所、國(guó)家海洋局第一海洋研究所、福建省水產(chǎn)研究所、山東省出入境檢驗(yàn)檢疫局、青島市海洋與漁業(yè)局、青島市質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)所等單位的專家組成。鑒定會(huì)由青島國(guó)家海洋科學(xué)研究中心成果開發(fā)處楊俊杰主任主持，黃海所所長(zhǎng)王清印、科研處處長(zhǎng)莊志猛等參加了會(huì)議。

與會(huì)專家聽取了項(xiàng)目組的工作報(bào)告、技術(shù)研究報(bào)告，查閱了查新報(bào)告等相關(guān)資料，經(jīng)質(zhì)詢、答疑、討論，認(rèn)為該研究成果突破了海藻中砷、鋁、鎘形態(tài)提取、分離、凈化等關(guān)鍵技術(shù)，率先建立了“海藻中無機(jī)砷的測(cè)定 高效液相色譜—?dú)浠锇l(fā)生原子熒光法”，“海藻及其制品中三價(jià)鋁的測(cè)定 高效液相色譜—電感耦合等離子體質(zhì)譜法”并形成標(biāo)準(zhǔn)報(bào)批稿；基于研發(fā)的形態(tài)分析方法在國(guó)內(nèi)外率先研究了海藻中砷、鋁、鎘的賦存形態(tài)，初步確定了胃腸消化液作用下海藻中砷、鎘的形態(tài)轉(zhuǎn)化規(guī)律；闡明了該類重金屬及其形態(tài)在不同生長(zhǎng)周期和生長(zhǎng)部位的變化規(guī)律；確定了海藻中95%的砷以砷糖的形態(tài)存在，鋁主要以有機(jī)鋁（AlONL）形態(tài)存在、自由態(tài)Al3+的含量?jī)H占總鋁含量的1.29 %～6.24 %，鎘主要以有機(jī)態(tài)形式存在、無機(jī)態(tài)鎘僅占總鎘含量的0.4%～9.2%。

鑒定委員會(huì)一致認(rèn)為：該研究成果在海藻中砷、鋁、鎘形態(tài)分析技術(shù)研發(fā)方面創(chuàng)新性顯著，達(dá)到國(guó)際先進(jìn)水平，并希望加快推廣應(yīng)用。

該項(xiàng)研究成果為后續(xù)開展重金屬形態(tài)毒理學(xué)評(píng)價(jià)、科學(xué)開展海藻食用安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估以及深入進(jìn)行質(zhì)量安全研究提供了重要的技術(shù)支撐，對(duì)推動(dòng)我國(guó)海藻食品參與國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)、確保海藻產(chǎn)業(yè)的健康持續(xù)發(fā)展具有重要意義。

（質(zhì)檢室、科研處 供稿）