7月18日，山東省食品科學技術(shù)學會組織有關(guān)專家對中國水產(chǎn)科學研究院黃海水產(chǎn)研究所主持完成的“海蜇綠色加工技術(shù)創(chuàng)制與應用”進行了技術(shù)成果評價。評價委員會由自然資源部第一海洋研究所繆錦來研究員、青島大學魏玉西教授、中國海洋大學牟海津教授、青島科技大學解萬翠教授和中國科學院青島生物能源與過程研究所李福利研究員組成，繆錦來研究員擔任專家組組長。

評價委員會聽取了項目組的匯報，審查了相關(guān)資料，經(jīng)質(zhì)詢、討論，一致認為該成果創(chuàng)新了鹽漬海蜇中鋁的脫除技術(shù)，可大幅降低即食海蜇中鋁含量，且保持了產(chǎn)品良好的口感品質(zhì)，極大提高了海蜇產(chǎn)品的質(zhì)量安全，同時解決了脫鋁過程產(chǎn)品質(zhì)地破壞嚴重的問題。該技術(shù)具有操作簡便、處理成本低、脫鋁效果顯著、產(chǎn)品品質(zhì)高等特點，應用前景廣闊。圍繞該項技術(shù)成果，獲授權(quán)國家發(fā)明專利6項，其中3項實現(xiàn)轉(zhuǎn)化，累計新增產(chǎn)值2.17億元，新增利稅2800多萬元，產(chǎn)生了顯著的經(jīng)濟效益。評價委員會一致認為，該成果符合國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展方向和產(chǎn)業(yè)需求，達到了國內(nèi)領先水平。

該成果得到國家科技支撐計劃、中國水產(chǎn)科學研究院基本科研業(yè)務費等項目的支持。