3月17日，全國水產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)水產(chǎn)品加工分技術(shù)委員會(huì)（以下簡稱“加工分技委”）線上召開了水產(chǎn)品加工標(biāo)準(zhǔn)體系研討會(huì)。來自中國水產(chǎn)科學(xué)研究院及黃海水產(chǎn)研究所、南海水產(chǎn)研究所、長江水產(chǎn)研究所，中國海洋大學(xué)，福建安井食品股份有限公司等單位的相關(guān)領(lǐng)域?qū)＜?0余人參加了會(huì)議。

加工分技委主任委員、黃海水產(chǎn)研究所副所長辛福言研究員主持會(huì)議并致辭，對(duì)中國水產(chǎn)科學(xué)研究院等各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)與水產(chǎn)品加工領(lǐng)域的專家委員對(duì)加工分技委工作的支持表示感謝，希望各位專家以《國家標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展綱要》《“十四五”推動(dòng)高質(zhì)量發(fā)展的國家標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)規(guī)劃》《2022年全國標(biāo)準(zhǔn)化工作要點(diǎn)》以及農(nóng)業(yè)農(nóng)村部有關(guān)漁業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的相關(guān)政策文件要求作為立項(xiàng)依據(jù)，根據(jù)新形勢下標(biāo)準(zhǔn)體系重點(diǎn)任務(wù)，做好水產(chǎn)品加工領(lǐng)域標(biāo)準(zhǔn)的頂層設(shè)計(jì)，梳理完善水產(chǎn)品加工標(biāo)準(zhǔn)體系；明確提出宜制定為國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)項(xiàng)目的依據(jù)；規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)名稱，要求列入國家、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)劃中的項(xiàng)目應(yīng)該是產(chǎn)業(yè)發(fā)展所必須的且具備較成熟的科研基礎(chǔ)。

與會(huì)專家認(rèn)真對(duì)標(biāo)準(zhǔn)體系表進(jìn)行了梳理和討論，提出了建議盡快制（修）訂的國家及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)項(xiàng)目、應(yīng)納入體系表并加強(qiáng)研究的項(xiàng)目、建議刪除體系表中不宜立項(xiàng)或地域范圍窄的項(xiàng)目；討論確定了國家及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定的依據(jù)，形成了營養(yǎng)品質(zhì)評(píng)價(jià)工作組、營養(yǎng)特色成分檢測技術(shù)工作組、水產(chǎn)品預(yù)制菜肴工作組、魚糜制品工作組，并有針對(duì)性的對(duì)不同版塊的水產(chǎn)品加工標(biāo)準(zhǔn)體系進(jìn)行研究。

此次研討會(huì)的召開，進(jìn)一步完善了水產(chǎn)品加工標(biāo)準(zhǔn)體系，為水產(chǎn)品加工標(biāo)準(zhǔn)化工作深入持續(xù)開展奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)，達(dá)到預(yù)期目標(biāo)，取得圓滿成功。