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    科研動態

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    黃海水產研究所主持制修訂的3項水產品藥物殘留檢測技術領域國家標準正式獲批發布

    日期:2021-11-23 16:39    作者:    來源:質檢室     打印    加大 減小

    近日,農業農村部、國家衛生健康委員會和國家市場監督管理總局聯合發布36項食品安全國家標準(第488號)。由中國水產科學研究院黃海水產研究所李兆新研究員牽頭制修訂的3項水產品中藥物殘留檢測技術國家標準正式獲批發布。

    本次發布的3項藥物殘留檢測技術標準分別規定了水產品中四環素類、青霉素類和硝基呋喃類代謝物多殘留檢測所需的試劑與材料、儀器和設備、試料的制備和保存、測定步驟、結果計算等關鍵環節的操作要求和技術參數,規范了相關藥物殘留檢測的技術流程。

    近年來,隨著我國水產養殖規模不斷增加,養殖環境不斷惡化,水產養殖病害頻發。由于養殖戶管理水平較低,在生產中存在濫用藥物、不遵守藥物休藥期等違法違規行為,致使水產品中藥物殘留超標,嚴重危害食品安全和消費者健康。上述3項國家標準的發布實施,從技術層面有效支撐和保障了我國水產品藥物殘留監控工作,對于開展水產品質量安全風險評估和風險監測、保護消費者身體健康、維持養殖業的健康可持續發展、應對國際綠色貿易壁壘、樹立我國水產品質量安全新形象都具有重大意義。

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