近日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部印發(fā)《關(guān)于推介發(fā)布2021年農(nóng)業(yè)主推技術(shù)的通知》（農(nóng)辦科〔2021〕18號(hào)），公布了114項(xiàng)2021年農(nóng)業(yè)主推技術(shù)。其中“健康養(yǎng)殖類(lèi)”涉及水產(chǎn)養(yǎng)殖主推技術(shù)共8項(xiàng)，中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院黃海水產(chǎn)研究所海水池塘健康養(yǎng)殖與質(zhì)量控制團(tuán)隊(duì)研發(fā)的“對(duì)蝦工廠化循環(huán)水高效生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)”成功入選。

黃海水產(chǎn)研究所研發(fā)團(tuán)隊(duì)從事對(duì)蝦工廠化養(yǎng)殖已有二十余年歷史，創(chuàng)建了換水和循環(huán)水2種對(duì)蝦工廠化養(yǎng)殖模式。通過(guò)國(guó)家“十五”科技攻關(guān)計(jì)劃課題“對(duì)蝦工廠化無(wú)公害養(yǎng)殖技術(shù)開(kāi)發(fā)與示范”等項(xiàng)目資助，在工廠化無(wú)公害養(yǎng)殖系統(tǒng)研發(fā)、工廠化養(yǎng)殖水質(zhì)調(diào)控和質(zhì)量安全控制技術(shù)體系建立等方面取得系列原始性創(chuàng)新。“對(duì)蝦工廠化循環(huán)水高效生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)”是在前期技術(shù)研發(fā)的基礎(chǔ)上，以凡納濱對(duì)蝦為主要養(yǎng)殖對(duì)象，依托現(xiàn)代養(yǎng)殖工程和水處理設(shè)施，綜合運(yùn)用微孔增氧、免疫增強(qiáng)、水質(zhì)調(diào)控和養(yǎng)殖尾水處理等技術(shù)，實(shí)現(xiàn)了全年的對(duì)蝦高效、生態(tài)養(yǎng)殖，具備水體循環(huán)利用、生態(tài)環(huán)境穩(wěn)定、養(yǎng)殖過(guò)程人工調(diào)控和尾水達(dá)標(biāo)排放等明顯特點(diǎn)，是符合新時(shí)代漁業(yè)“高效、優(yōu)質(zhì)、生態(tài)、健康、安全”理念的對(duì)蝦養(yǎng)殖新模式。近年來(lái)，該技術(shù)經(jīng)不斷改進(jìn)和完善，已在環(huán)渤海等養(yǎng)殖地區(qū)進(jìn)行示范推廣，對(duì)蝦養(yǎng)殖產(chǎn)量達(dá)5千克/平方米以上，較常規(guī)的對(duì)蝦工廠化換水養(yǎng)殖技術(shù)節(jié)約用水90%以上。尤其在低溫季節(jié)應(yīng)用該養(yǎng)殖技術(shù)，不僅可以減少對(duì)蝦工廠化換水養(yǎng)殖的能源消耗，而且應(yīng)用該技術(shù)的養(yǎng)殖水環(huán)境較換水養(yǎng)殖更加穩(wěn)定，節(jié)能減排效果明顯。養(yǎng)殖過(guò)程中排放的尾水經(jīng)過(guò)沉淀和生物凈化后，達(dá)到《海水養(yǎng)殖水排放要求》（SC/T 9103-2007）二級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，技術(shù)產(chǎn)業(yè)化前景十分廣闊，能促進(jìn)我國(guó)水產(chǎn)綠色健康養(yǎng)殖發(fā)展。

該技術(shù)的研發(fā)得到國(guó)家蝦蟹產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系（CARS-48）、山東省泰山產(chǎn)業(yè)領(lǐng)軍人才工程（LJNY2015002）和中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院基本科研業(yè)務(wù)費(fèi)專(zhuān)項(xiàng)（2019CY01）等項(xiàng)目資助。今后，團(tuán)隊(duì)也將積極通過(guò)國(guó)家對(duì)蝦工業(yè)化養(yǎng)殖科技創(chuàng)新聯(lián)盟、國(guó)家蝦蟹產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系等渠道廣泛推廣應(yīng)用這項(xiàng)技術(shù)。

對(duì)蝦養(yǎng)殖車(chē)間及養(yǎng)殖池

應(yīng)用的水循環(huán)處理設(shè)備

對(duì)蝦工業(yè)化養(yǎng)殖科技創(chuàng)新聯(lián)盟（2020年12月在青島成立）