近日，農業農村部印發《關于推介發布2021年農業主推技術的通知》（農辦科〔2021〕18號），公布了114項2021年農業主推技術。其中“健康養殖類”涉及水產養殖主推技術共8項，中國水產科學研究院黃海水產研究所海水池塘健康養殖與質量控制團隊研發的“對蝦工廠化循環水高效生態養殖技術”成功入選。

黃海水產研究所研發團隊從事對蝦工廠化養殖已有二十余年歷史，創建了換水和循環水2種對蝦工廠化養殖模式。通過國家“十五”科技攻關計劃課題“對蝦工廠化無公害養殖技術開發與示范”等項目資助，在工廠化無公害養殖系統研發、工廠化養殖水質調控和質量安全控制技術體系建立等方面取得系列原始性創新。“對蝦工廠化循環水高效生態養殖技術”是在前期技術研發的基礎上，以凡納濱對蝦為主要養殖對象，依托現代養殖工程和水處理設施，綜合運用微孔增氧、免疫增強、水質調控和養殖尾水處理等技術，實現了全年的對蝦高效、生態養殖，具備水體循環利用、生態環境穩定、養殖過程人工調控和尾水達標排放等明顯特點，是符合新時代漁業“高效、優質、生態、健康、安全”理念的對蝦養殖新模式。近年來，該技術經不斷改進和完善，已在環渤海等養殖地區進行示范推廣，對蝦養殖產量達5千克/平方米以上，較常規的對蝦工廠化換水養殖技術節約用水90%以上。尤其在低溫季節應用該養殖技術，不僅可以減少對蝦工廠化換水養殖的能源消耗，而且應用該技術的養殖水環境較換水養殖更加穩定，節能減排效果明顯。養殖過程中排放的尾水經過沉淀和生物凈化后，達到《海水養殖水排放要求》（SC/T 9103-2007）二級標準，技術產業化前景十分廣闊，能促進我國水產綠色健康養殖發展。

該技術的研發得到國家蝦蟹產業技術體系（CARS-48）、山東省泰山產業領軍人才工程（LJNY2015002）和中國水產科學研究院基本科研業務費專項（2019CY01）等項目資助。今后，團隊也將積極通過國家對蝦工業化養殖科技創新聯盟、國家蝦蟹產業技術體系等渠道廣泛推廣應用這項技術。

對蝦養殖車間及養殖池

應用的水循環處理設備

對蝦工業化養殖科技創新聯盟（2020年12月在青島成立）