4月23日，國際標(biāo)準(zhǔn)化組織/食品標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會/肉禽蛋魚及其制品分技術(shù)委員會（以下簡稱ISO/TC34/SC6）在北京召開了ISO/TC34/SC6國際標(biāo)準(zhǔn)化工作新聞發(fā)布會暨項目負(fù)責(zé)人培訓(xùn)會，來自國家市場監(jiān)督管理總局、中國商業(yè)聯(lián)合會、南京農(nóng)業(yè)大學(xué)以及相關(guān)國際標(biāo)準(zhǔn)起草單位、新聞媒體的代表出席會議。會議由中國商業(yè)聯(lián)合會副會長張麗君主持。

此前，在2018年9月召開的第23屆ISO/TC34/SC6年會上，中國代表團(tuán)首次提出主導(dǎo)《肉與肉制品術(shù)語》《豬屠宰操作規(guī)程》《發(fā)酵肉制品》《冷凍魚糜》《肉與肉制品中L-（+）-谷氨酸的測定》《肉與肉制品中總磷含量測定》《肉與肉制品中氯霉素含量的測定》和《肉與肉制品中著色劑的測定》等8項國際標(biāo)準(zhǔn)的制修訂工作，獲得了參會代表的支持。會后經(jīng)過全體成員國的網(wǎng)絡(luò)投票，8項國際標(biāo)準(zhǔn)項目已經(jīng)正式獲批立項。我國主導(dǎo)國際標(biāo)準(zhǔn)的立項，將為服務(wù)于國際貿(mào)易、減少國際貿(mào)易壁壘發(fā)揮積極的作用。

新聞發(fā)布之后，會議主要對各項目負(fù)責(zé)人和相關(guān)專家進(jìn)行國際標(biāo)準(zhǔn)制修訂工作程序培訓(xùn)，并商討成立相應(yīng)的工作組，確定8項國際標(biāo)準(zhǔn)的年度工作計劃安排。黃海水產(chǎn)研究所王聯(lián)珠研究員牽頭《冷凍魚糜》國際標(biāo)準(zhǔn)，郭瑩瑩助理研究員為《冷凍魚糜》國際標(biāo)準(zhǔn)工作組的召集人。

ISO《冷凍魚糜》國際標(biāo)準(zhǔn)是我國在水產(chǎn)品加工領(lǐng)域牽頭制定的第一個國際標(biāo)準(zhǔn)，將在全球范圍內(nèi)統(tǒng)一規(guī)范冷凍魚糜質(zhì)量等級和相應(yīng)質(zhì)量參數(shù)，對促進(jìn)全球冷凍魚糜產(chǎn)業(yè)發(fā)展和國際貿(mào)易具有非常重要的意義。

據(jù)了解，ISO/TC34/SC6委員會成立于1980年，現(xiàn)有24個P-成員國和37個O-成員國，主要負(fù)責(zé)肉禽蛋魚及其制品相關(guān)的術(shù)語定義、技術(shù)規(guī)程、產(chǎn)品質(zhì)量規(guī)格、成分檢測等標(biāo)準(zhǔn)的制修訂工作，已先后制定22項ISO標(biāo)準(zhǔn)。自2015年起，我國爭取到承擔(dān)該分技術(shù)委員會秘書處的工作，秘書處設(shè)在中國商業(yè)聯(lián)合會，主席為南京農(nóng)業(yè)大學(xué)校長周光宏。我國自承擔(dān)了秘書處的工作之后，極大地促進(jìn)了我國與主要貿(mào)易國在肉、禽、蛋、魚及其制品領(lǐng)域的交流與合作。