3月23日,科技部組織有關專家在南京對黃海所主持的863計劃“海洋水產品幾種主要生物危害因素檢測與安全評價技術”課題進行了驗收。驗收委員會由華東理工大學、國家海洋局第三海洋研究等9個單位的專家組成。
驗收會上,課題組匯報了課題的執行情況和取得的成果。項目實施期間,研究了水產品幾種主要生物危害因素檢測和評價技術;建立了水產品中副溶血弧菌和諾如病毒的快速檢測及分型技術和單種、多種脂溶性和麻痹性貝類毒素的液相色譜-串聯質譜的檢測技術;利用建立的檢測技術對全國范圍內貝類產品中副溶血弧菌和脂溶性貝類毒素的污染狀況進行了調查;提出了海洋水產品生物危害風險評估模式,并結合副溶血弧菌的污染狀況調查,完成了貝類中副溶血弧菌的風險評估。取得了多項創新性成果,所研發的副溶血弧菌的PCR-ELISA檢測方法和石房蛤毒素(STX)競爭ELISA檢測方法等2項技術已申請國家發明專利;發表學術論文10篇,其中SCI論文2篇;申報行業標準1項,形成標準(草案)4項。形成了一支素質高、業務強、年齡結構合理的水產品生物危害因素檢測技術研發和風險評估團隊,所取得的成果具有較好的社會及經濟效益。
驗收專家組在聽取了課題組的匯報,通過質詢答疑后,一致認為該課題圓滿地完成了各項研究內容,達到了合同規定的考核目標和技術指標,同意通過驗收。
(食品工程室供稿)