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    科研動態(tài)

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    黃海所承擔的“藻類質(zhì)量安全狀況普查”和“藻類產(chǎn)品中重金屬存在形態(tài)及檢測方法研究”2項課題通過結題驗收

    日期:2013-05-10 00:00    作者:黃海水產(chǎn)研究所    來源:     打印    加大 減小

    5月10日,受農(nóng)業(yè)部漁業(yè)局委托,中國水產(chǎn)科學研究院組織專家對黃海水產(chǎn)研究所承擔的農(nóng)業(yè)部財政專項“藻類質(zhì)量安全狀況普查”和“藻類產(chǎn)品中重金屬存在形態(tài)及檢測方法研究”2項課題進行驗收。驗收組由中國海洋大學、中國科學研究院海洋研究所、中國水產(chǎn)科學研究院南海水產(chǎn)研究所、北京市出入境檢驗檢疫局等單位的專家組成。

    課題實施期間,課題組研究建立了適用于藻類制品中無機砷的檢測方法,在簡單平臺上實現(xiàn)了無機砷的準確檢測;建立了HPLC- ICP- MS聯(lián)用法檢測海藻及其制品中的三價鋁檢測方法,并完成2項行業(yè)標準(報批稿)。首次全面摸查了我國海帶、紫菜中的無機砷本底含量,在風險評估的基礎上提出取消無機砷限量的建議;率先對我國主要海藻產(chǎn)區(qū)的海帶和紫菜樣品進行了鉛、鎘、鋁等有害元素的系統(tǒng)本底摸查,發(fā)現(xiàn)了影響海藻食用安全的潛在隱患,儲備了基礎數(shù)據(jù);首次對我國海藻中的鋁、鎘等有害元素形態(tài)進行初步分析,了解了我國養(yǎng)殖藻類該類重金屬的存在的基本情況。

    本研究突破了目前國內(nèi)外僅有的鋁、鎘總量的測定方法,修正了原國標中無機砷檢測方法的缺陷,填補了我國海藻中砷、鋁、鎘形態(tài)分析技術的空白。研究成果為科學開展海藻食用安全風險評估,提高我國海藻食品的食用安全性,推動我國海藻食品國際貿(mào)易發(fā)展,確保海藻產(chǎn)業(yè)的健康可持續(xù)發(fā)展提供重要數(shù)據(jù)支持和技術支撐。

    驗收組聽取了項目組的研究工作匯報,審查了有關技術資料,經(jīng)質(zhì)詢、答疑、討論,一致認為:課題完成了所有設定的任務目標,材料齊全、數(shù)據(jù)翔實,符合驗收要求,同意上述2項課題通過結題驗收。

    (質(zhì)檢室、科研處 供稿)

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