李兆新，男，博士、研究員。主要從事水產品安全與檢測技術研究。

1987年獲中國海洋大學海洋物理學學士學位，1990年獲中國海洋大學海洋化學碩士學位，2007年獲挪威國立獸醫學院（Norwegian School of Veterinary Science）食品安全碩士學位。2008年獲中國海洋大學食品科學博士學位。現為食品安全國家標準審評委員會委員、全國獸藥殘留與耐藥性控制專家技術委員會委員、全國海洋標準化技術委員會海洋環境保護分技術委員會委員、中國藻類學會微藻分會常務副理事長、青島市食品安全委員會委員、青島市生物工程技術協會理事。上海海洋大學和中國海洋大學兼職碩士研究生導師。期間曾任美國分析化學海洋與淡水毒素專家顧問團成員（AOAC Marine and Freshwater Toxins Task Force）。

主要從事水產品安全和海洋生物毒素研究。研究了恩諾沙星、磺胺多辛等藥物在鯉科魚類、鲆鰈魚類以及甲魚等水生動物中的代謝動力學規律，建立了鯉科魚類和鲆鰈魚類以及甲魚等的PBPK模型。建立了同時提取檢測貝類中游離態和酯化態腹瀉性毒素的液相色譜-串聯質譜技術，構建了腹瀉性貝類毒素監控預警技術，設計建立了水產品檢測監控追溯平臺。主持或參與制訂水產品中青霉素類、四環素類、磺胺類、呋喃類、磺胺、氯霉素和噁喹酸等藥物殘留，海水中喹諾酮類、四環素類殘留以及水產品中腹瀉性貝類毒素、河豚魚毒素以及等15項國家標準和行業標準。

獲農業部科技進步二等獎1項、青島市科技進步三等2項獎、中國產學研合作促進會科技創新二等獎1項、中國水產科學研究院科技進步三等獎2項、中國輕工業聯合會科技進步三等獎1項。發表論文110余篇，參編專著1部，獲國家發明專利15項。

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