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    科研動態

    黃海所制定的國家標準《凍魚片》、《干海參等級規格》通過專家審定

    5月27日,全國水產標準化技術委員會水產品加工分技術委員會組織召開了水產品加工標準審定會,黃海水產研究所主持起草的《凍魚片》、《干海參等級規格》兩項國家標準通過專家審定。來自農業部農產品質量安全監管局、漁業漁政管理局、科技發展中心,中國水產科學研究院,全國水產標準化技術委員會的有關領導、水產品加工分技術委員會委員以及標準起草單位等近50位代表參加了會議。會議由副主任委員林洪教授主持。

    會上,林洪教授對審定專家和起草單位提出了具體要求,尤其是應重點把握的幾個關鍵問題,希望專家能夠負責任地把標準審定好。各標準起草單位介紹了標準的制定過程、主要技術指標確定的依據和重大分歧的處理情況。在聽取了標準起草單位的工作匯報后,與會專家對標準的相關內容進行了質詢,對標準的適用范圍、指標確定及依據等進行了逐條討論和審議,提出了具體的修改意見,形成了標準審定意見。專家組一致同意國家標準《凍魚片》、《干海參等級規格》、《凍烤鰻》、《凍羅非魚片》和行業標準《鹽漬大黃魚》等五項標準通過專家組審定。

    農業部科技發展中心標準處處長張新明、漁業漁政管理局處長郭云峰和全國水產標準化技術委員會秘書長房金岑分別發言,充分肯定了專家們認真負責的態度及標準審定過程的嚴謹性和科學性,并強調標準的制定工作必須立足于產業發展和百姓消費安全,應能滿足當前和今后一段時期我國質量監督工作的需要,通過科學實施,有利于指導企業的生產,加強產品質量監督管理,保障水產品加工產業的健康發展。


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