梁萌青，女，研究員，碩士研究生導(dǎo)師。1985年畢業(yè)于中國海洋大學(xué)水產(chǎn)學(xué)院食品工程專業(yè)，現(xiàn)任中國水產(chǎn)動(dòng)物營養(yǎng)與飼料專業(yè)委員會(huì)委員，全國飼料添加劑評(píng)審委員會(huì)委員，中國海洋大學(xué)、上海海洋大學(xué)、大連水產(chǎn)學(xué)院、青島農(nóng)業(yè)大學(xué)兼職碩士生導(dǎo)師，先后主持了國家“863”2項(xiàng)、國家自然科學(xué)基金2項(xiàng)、國家科技攻關(guān)計(jì)劃和科技支撐項(xiàng)目、科技部國際合作專項(xiàng)、山東省及青島市科技發(fā)展項(xiàng)目等研究課題15項(xiàng)。首次在飼料中調(diào)節(jié)必需氨基酸與非必需氨基酸的比率提高牙鲆生長及降低氮的排泄；在鲆鰈類飼料推廣應(yīng)用HACCP原理，建立了鲆鰈類無公害、無殘留飼料生產(chǎn)的技術(shù)規(guī)范；從宏觀到微觀，定性到定量，探明了低鹽養(yǎng)殖凡納濱對(duì)蝦品質(zhì)下降的機(jī)理，提出通過營養(yǎng)途徑調(diào)控呈味物質(zhì)的合成而達(dá)到改善低鹽養(yǎng)殖凡納濱對(duì)蝦品質(zhì)的技術(shù)措施。已發(fā)表的論文報(bào)告60余篇，其中SCI收錄5篇；申報(bào)發(fā)明專利15項(xiàng)，其中7項(xiàng)已獲得授權(quán)，已培養(yǎng)碩士生5名。曾獲得農(nóng)業(yè)部科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)、青島市科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)及水科院科技進(jìn)步三等獎(jiǎng)。
